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Soupes

Ici se trouvent toutes mes soupes, celles pour se réchauffer quand il fait froid et celles pour se rafraîchir en plein été. Super simples et toujours gourmandes, les soupes on en raffole.

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Soupe à l’orge, fèves et curcuma

Durée de réalisation: 01:15
  • plats
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  • végétarien
  • iranienne iranienne
Cette soupe à l'orge, fèves et curcuma est d'inspiration orientale. C'est un plat complet qui peut être complètement végétalien pourvu que l'on préfère utiliser du...
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Crème de lentilles au confit de canard

Durée de réalisation: 01:05
  • apéros
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  • française française
La crème de lentilles au confit de canard est un velouté très crémeux et gourmand. C'est vraiment une recette simple et qui ne demande pas beaucoup d'effort.Les lentilles cuisent longtemps...
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Velouté navet safran

Durée de réalisation: 01:00
  • apéros
  • entrées
  • soupes
  • végétarien
  • française française
Ce velouté navet safran est hyper simple et ne demande que très peu de préparation. C'est équilibré et 100% vegan. Le safran avec le miel apporte beaucoup de goût aux...
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Velouté carottes fenouil

Durée de réalisation: 01:10
  • entrées
  • plats
  • soupes
  • végétarien
  • française française
Ce velouté de carottes fenouil est une soupe super gourmande. Elle est en plus très simple, saine et limite détox. C'est un plat sain et...
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Berkoukes

Durée de réalisation: 01:15
  • plats
  • soupes
  • algérienne algérienne
Le berkoukes c'est une soupe-repas dans laquelle il y a des plombs (c'est comme du très gros couscous) et du poulet dans un bouillon très parfumé. Pour que les plombs...
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Soupe nouilles soba et saumon fumé

Durée de réalisation: 00:15
  • plats
  • soupes
  • japonaise japonaise
La soupe nouilles soba et saumon fumé est un plat complet nourrissant. C'est aussi hyper léger, gourmand et rapide. C'est nikel le soir en semaine.
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Caldo verde

Durée de réalisation: 00:45
  • plats
  • soupes
  • portugaise portugaise
Le caldo verde est une soupe épaisse portugaise très parfumée, à base de chou finement émincé, de chorizo dans un bouillon savoureux et épaissi. Un...
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Soupe mexicaine

Durée de réalisation: 00:50
  • plats
  • soupes
  • mexicaine mexicaine
La soupe mexicaine est composée d'un bouillon parfumée à la tomate et aux épices, de poulet, de tortillas toastés et d'avocat.
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Harira

Durée de réalisation: 02:40
  • entrées
  • plats
  • soupes
  • marocaine marocaine
La harira est une soupe savoureuse et réconfortante. Elle est composée de viande, de légumes secs et d'un bouillon tomaté et très parfumé. Un régal.
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Soupe Stracciatella

Durée de réalisation: 00:15
  • entrées
  • plats
  • soupes
  • végétarien
  • italienne italienne
La soupe Stracciatella est une soupe parfumée à base de bouillon et d’œufs. C'est la soupe qu'on dégaine les soirs de flemme.
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Soupe boeuf orge champignons

Durée de réalisation: 01:54
  • plats
  • soupes
  • anglaise anglaise
La soupe boeuf orge champignons, la "Beef Mushroom Barley Soup" est un classique de la cuisine familiale anglaise.
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Soupe Tom Yam Kung

Durée de réalisation: 00:30
  • entrées
  • plats
  • soupes
  • thailandaise thailandaise
Cette soupe est composée d'un bouillon aigre-doux parfumé à la citronnelle, avec des champignons et des crevettes.
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Crème de chou-fleur Dubarry

Durée de réalisation: 00:30
  • apéros
  • entrées
  • plats
  • soupes
  • végétarien
  • française française
La crème de chou-fleur Dubarry est une soupe classique de la cuisine française. C’est un velouté doux et onctueux à base de chou-fleur.
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Minestrone

Durée de réalisation: 02:00
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  • soupes
  • végétarien
  • italienne italienne
Le minestrone est une soupe italienne. Cette soupe est composée d’un bouillon dans lequel on trouve des légumes fondants.
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Velouté de cresson et œuf poché

Durée de réalisation: 00:50
  • entrées
  • plats
  • soupes
  • française française
Le velouté de cresson et oeuf poché est une recette légère et pleine de saveur. Le goût légèrement piquant du cresson apporte beaucoup de finesse à ce velouté.
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