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Os à moelle au four

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Ingrédients

Ajuster les portions :

	2 os à moelle
	2 pincées fleur de sel
	2 pincées poivre
	2 pincées piment d'espelette
	2 cc persil

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Os à moelle au four

Name: Os à moelle au four
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portions
Ingredients: os à moelle: 2; fleur de sel: 2 pincées; poivre: 2 pincées; piment d'espelette: 2 pincées; persil: 2 cc

Saisons :

Cuisine:

française

00:25
Personnes 2
Facile

Ingrédients

2 os à moelle
2 pincées fleur de sel
2 pincées poivre
2 pincées piment d'espelette
2 cc persil

Introduction

L’os à moelle c’est gros os généralement de bœuf ou de veau. La moelle est un partie grasse contenue dans l’os. Je cuis cet os à moelle au four avec un peu de fleur de sel et d’épices c’est vraiment délicieux. Je demande à mon boucher de me le couper en 2 ou en morceaux par sécurité.

Le truc en + :

Servir avec du pain grillé
Tapisser le fond d’un plat de gros sel pour bien maintenir les os

Étapes

1 Terminé	Préchauffer le four à 220°C.
2 Terminé	Disposer le os à moelle sur une plaque allant au four ou dans un plat à gratin. Saupoudrer de fleur de sel, de piment d'espelette, de poivre et de persil.
3 Terminé	Enfourner pendant 20mn. Servir.

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Nabila

Nabila

Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur ;)