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  • Cuisine : iranienne

Cuisine : iranienne

La gastronomie iranienne est colorée et savoureuse. Les traceurs que l’on retrouve sont le curcuma, le safran, les herbes fraîches, le yaourt, le riz, les fruits (grenade, oranges, fruits secs), les légumes (cuits au four ou conservés dans du vinaigre), les viandes et les pains non levés.

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Koresh agneau aubergines

Durée de réalisation: 02:15
  • plats
  • iranienne iranienne
Le Koresh agneau aubergines est un plat d'origine iranienne composé d'aubergines, de morceaux d'agneau et d'épices. C'est fondant et parfumé.
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Oeufs aux fèves à l’aneth

Durée de réalisation: 00:25
  • plats
  • végétarien
  • iranienne iranienne
Cette recette d’oeufs aux fèves à l’aneth à l’aneth est une recette orientale. Parfumée au curcuma et à l’aneth c’est un plat exotique et très gourmand. L’alliance des œufs et...
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Poulet haché à l’iranienne

Durée de réalisation: 00:25
  • plats
  • iranienne iranienne
Le poulet haché à l'iranienne ou kebab de poulet à l'iranienne est une préparation à base de safran et plein de parfum. Cela se cuit parfaitement au barbecue. J'aime bien...
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Soupe à l’orge, fèves et curcuma

Durée de réalisation: 01:15
  • plats
  • soupes
  • végétarien
  • iranienne iranienne
Cette soupe à l'orge, fèves et curcuma est d'inspiration orientale. C'est un plat complet qui peut être complètement végétalien pourvu que l'on préfère utiliser du...

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