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Cuisine : thailandaise

La cuisine thaïlandaise est unique en Asie de par ses saveurs originales. Par exemple, les currys sont très différents de la cuisine indienne. On retrouve aussi beaucoup de citronnelle, de coriandre et de basilic thaï. Les sauces sont uniques et les plats sont souvent pimentés. Les produits de la mer, la viande, la volaille, les légumes et le riz sont très utilisés pour notre plus grande gourmandise.

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Naan pot pie curry

Durée de réalisation: 01:00
  • plats
  • anglaise anglaise
  • indienne indienne
  • malaisienne malaisienne
  • thailandaise thailandaise
Cette recette de Naan pot pie curry est composée de poisson dans une sauce parfumée à base d'épices et le tout recouvert d'un pâte à...
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Riz sauté au crabe thaï

Durée de réalisation: 00:20
  • plats
  • thailandaise thailandaise
Le riz sauté au crabe thaï est un riz frit qui est très parfumé. Il est frit avec de l’œuf, du crabe et des sauces qui apportent umami et gourmandise.
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Curry de potiron thaï

Durée de réalisation: 00:45
  • plats
  • thailandaise thailandaise
La première fois que j'ai eu la chance de manger un curry de potiron thaï c'était dans mes jeunes années. J'ai été immédiatement conquise par ce parfum...
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Poulet ananas piment

Durée de réalisation: 00:20
  • plats
  • thailandaise thailandaise
J'avais improvisé cette recette de poulet ananas piment grâce à un reste de jus d'ananas. Servi avec du riz c'est un voyage rapide et gourmand.
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Curry de butternut

Durée de réalisation: 00:25
  • plats
  • végétarien
  • thailandaise thailandaise
Ce curry de butternut est d'inspiration thaïlandaise. C'est un plat vegan qui se cuisine rapidement. La pâte de curry jaune n'est pas relevée mais très parfumée.
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Soupe de moules à la citronnelle

Durée de réalisation: 01:02
  • apéros
  • entrées
  • plats
  • thailandaise thailandaise
Cette soupe de moules à la citronnelle est d'inspiration thaïlandaise. Elle est très parfumée à la citronnelle, au gingembre et aux épices.
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Pad thaï poulet

Durée de réalisation: 00:40
  • pâtes
  • plats
  • thailandaise thailandaise
Les pad thaï poulet sont constituées de nouilles de riz plates, de poulet parfumé et de plein de saveurs asiatiques. Il s'agit ici de ma...
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Salade de boeuf au sésame

Durée de réalisation: 00:10
  • plats
  • thailandaise thailandaise
Cette recette de salade de boeuf au sésame est d'inspiration asiatique. Elle est bien gourmande, légèrement acidulée et parfumée.
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Salade de boeuf thaï

Durée de réalisation: 00:20
  • entrées
  • plats
  • thailandaise thailandaise
La salade de bœuf thaï est composé de bœuf juste cuit dans une marinade thaï parfumée. C'est un plat complet léger avec des légumes sains et croquants.
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Soupe Tom Yam Kung

Durée de réalisation: 00:30
  • entrées
  • plats
  • soupes
  • thailandaise thailandaise
Cette soupe est composée d'un bouillon aigre-doux parfumé à la citronnelle, avec des champignons et des crevettes.
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Tom Kha Kai

Durée de réalisation: 00:40
  • entrées
  • plats
  • soupes
  • thailandaise thailandaise
Tom Kha Kai est une soupe composée de poulet, de champignons, de lait de coco, de citronnelle et de gingembre. Direction la Thaïlande avec ce plat gourmand et parfumé au...
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Raviolis poulet citronnelle

Durée de réalisation: 00:40
  • entrées
  • plats
  • thailandaise thailandaise
Les raviolis poulet citronnelle sont un plat d’inspiration asiatique. Il s’agit de ravioles délicatement parfumées d’un mélange citronnelle-gingembre-ail-sésame.
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Curry de poulet thaï

Durée de réalisation: 01:10
  • plats
  • thailandaise thailandaise
Le curry de poulet thaï est très doux et parfumé et n’a rien à voir avec un curry indien. L’aubergine apporte du moelleux et le...
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Salade de riz, mangue et crevettes

Durée de réalisation: 00:10
  • entrées
  • plats
  • thailandaise thailandaise
Cette salade de riz, mangue et crevettes est fruitée et fraîche. C’est une salade que l’on peut emporter en pic-nic et qui peut constituer un plat complet.
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Crevettes à la mangue et vermicelles de riz

Durée de réalisation: 00:35
  • plats
  • thailandaise thailandaise
Les crevettes à la mangue et vermicelles de riz sont un plat d’inspiration thaï. Cette association est raffinée, fraîche et légère.
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