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Naan pot pie curry

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Ingrédients

Ajuster les portions :

	350 g de morceaux de poisson blanc
	1 cc de graines de fenouil
	1 cc de curcuma moulu
	1/2 cc de cannelle
	20 cl lait de coco
	1 tige de citronnelle
	100 g de yaourt
	3-4 feuilles de basilic thaïlandais
	500 g de pommes de terre
	2 échalote
	2 gousses ail
	3 cm de gingembre
	1 carotte
	300 g de pâte à naan
	2 cs d' huile d'arachide

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Naan pot pie curry

Name: Naan pot pie curry
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 3 Portions
Ingredients: morceaux de poisson blanc: 350 g de; graines de fenouil: 1 cc de; curcuma moulu: 1 cc de; cannelle: 1/2 cc de; lait de coco: 20 cl; citronnelle: 1 tige de; yaourt: 100 g de; basilic thaïlandais: 3-4 feuilles de; pommes de terre: 500 g de; échalote: 2; ail: 2 gousses; gingembre: 3 cm de; carotte: 1; pâte à naan: 300 g de; huile d'arachide: 2 cs d'

Saisons :

Cuisine:

01:00
Personnes 3
Moyen

Ingrédients

350 g de morceaux de poisson blanc
1 cc de graines de fenouil
1 cc de curcuma moulu
1/2 cc de cannelle
20 cl lait de coco
1 tige de citronnelle
100 g de yaourt
3-4 feuilles de basilic thaïlandais
500 g de pommes de terre
2 échalote
2 gousses ail
3 cm de gingembre
1 carotte
300 g de pâte à naan
2 cs d' huile d'arachide

Introduction

J’ai découvert cette recette de Naan pot pie curry dans mon manga préféré, Food wars. Ce plat est composé de poisson et de petits légumes dans une sauce très parfumé à base d’épices, de citronnelle et de basilic thaï. Le tout recouvert d’une pâte de naan. On mange le curry en trempant le naan dedans. C’est un plat de fusion food hyper gourmand.

Le truc en + :

Étapes

1 Terminé	Découper le poisson en gros morceaux et réserver dans un saladier. Mélanger avec le lait de coco et le yaourt. Réserver.
2 Terminé	Eplucher les pommes de terre et la carotte puis couper en petits morceaux. Remplir une casserole d'eau et porter à ébullition. Verser les pommes de terre et la carotte. Cuire pendant environ 20 min. Egoutter et réserver.
3 Terminé	Moudre les épices ensemble pour obtenir une poudre fine. Réserver. Hacher la citronnelle (partie blanche) et les feuilles de basilic thaï. Eplucher et hacher ensemble ail, échalote et gingembre.
4 Terminé	Verser l'huile dans une poêle et faire revenir le mélanger ail/échalote/gingembre avec la citronnelle et le basilic thaï pendant 2 à 3 min à feu moyen. Incorporer les épices moulues pour les griller rapidement. Réserver.
5 Terminé	Préchauffer le four à 200°C. Verser les pommes de terre et les carottes cuites ainsi que le poisson avec le mélange épicé. Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène. Assaisonner. Préparer les plats individuels, verser la préparation dans chaque plat. Recouvrir de pâte à naan et enfourner pendant 20 min. Servir sans attendre.

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Nabila

Nabila

Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur ;)