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  • Ingredient : citronnelle

Ingredient : citronnelle

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Porc confit à la citronnelle

Durée de réalisation: 03:25
  • plats
  • française française
  • vietnamienne vietnamienne
Le porc confit à la citronnelle est une recette d'inspiration vietnamienne à base d'échine mijoté dans un jus très parfumé à la citronnelle.
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Saucisses laotiennes

Durée de réalisation: 00:55
  • plats
    Les saucisses laotiennes sont à base de porc et de pâte de curry rouge, de feuille de kéfir et de citronnelle. 
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    Naan pot pie curry

    Durée de réalisation: 01:00
    • plats
    • anglaise anglaise
    • indienne indienne
    • malaisienne malaisienne
    • thailandaise thailandaise
    Cette recette de Naan pot pie curry est composée de poisson dans une sauce parfumée à base d'épices et le tout recouvert d'un pâte à naan.
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    Brochettes de poulet satay

    Durée de réalisation: 00:20
    • apéros
    • entrées
    • plats
    • indonésienne indonésienne
    • malaisienne malaisienne
    Les brochettes de poulet satay sont grillées après avoir été marinées et sont servies avec une sauce onctueuse, douce et épicé. Un régal.
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    Poitrine de porc confite

    Durée de réalisation: 03:30
    • plats
    • japonaise japonaise
    Cette recette de poitrine de porc confite est très parfumée grâce aux épices et aux sauces qui la compose. Elle est d'influence asiatique.
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    Soupe de moules à la citronnelle

    Durée de réalisation: 01:02
    • apéros
    • entrées
    • plats
    • thailandaise thailandaise
    Cette soupe de moules à la citronnelle est d'inspiration thaïlandaise. Elle est très parfumée à la citronnelle, au gingembre et aux épices.
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    Pad thaï poulet

    Durée de réalisation: 00:40
    • pâtes
    • plats
    • thailandaise thailandaise
    Les pad thaï poulet sont constituées de nouilles de riz plates, de poulet parfumé et de plein de saveurs asiatiques. Il s'agit ici de ma...
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    Travers de porc à la citronnelle

    Durée de réalisation: 00:50
    • plats
    • vietnamienne vietnamienne
    Les travers de porc à la citronnelle est une recette d'inspiration asiatique. La viande est croustillante et caramélisée à l'extérieur et reste très tendre.
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    Boulettes de poulet à la vietnamienne

    Durée de réalisation: 00:40
    • plats
    • vietnamienne vietnamienne
    Les boulettes de poulet à la vietnamienne sont savoureuses et moelleuses. Le concombre aigre-doux apporte du croquant et les vermicelles de riz...
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    Soupe Tom Yam Kung

    Durée de réalisation: 00:30
    • entrées
    • plats
    • soupes
    • thailandaise thailandaise
    Cette soupe est composée d'un bouillon aigre-doux parfumé à la citronnelle, avec des champignons et des crevettes.
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    Tom Kha Kai

    Durée de réalisation: 00:40
    • entrées
    • plats
    • soupes
    • thailandaise thailandaise
    Tom Kha Kai est une soupe composée de poulet, de champignons, de lait de coco, de citronnelle et de gingembre. Direction la Thaïlande avec ce plat gourmand et parfumé au...
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    Raviolis poulet citronnelle

    Durée de réalisation: 00:40
    • entrées
    • plats
    • thailandaise thailandaise
    Les raviolis poulet citronnelle sont un plat d’inspiration asiatique. Il s’agit de ravioles délicatement parfumées d’un mélange citronnelle-gingembre-ail-sésame.
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    Curry de poulet thaï

    Durée de réalisation: 01:10
    • plats
    • thailandaise thailandaise
    Le curry de poulet thaï est très doux et parfumé et n’a rien à voir avec un curry indien. L’aubergine apporte du moelleux et le...
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    Curry de crevettes à la vietnamienne

    Durée de réalisation: 00:25
    • plats
    • vietnamienne vietnamienne
    Le curry de crevettes à la vietnamienne est très différent des currys indiens. C’est un plat léger et avec un relief différent des autres curry, grâce notamment au nuoc-mâm.
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    Pâte cambodgienne

    Durée de réalisation: 00:05
    • sauces
    • végétarien
    • cambodgienne cambodgienne
    La pâte cambodgienne entre dans la préparation de plusieurs recettes typiques, mais on peut aussi et surtout l’adapter à d’autres utilisations...

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