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  • Cuisine : indienne

Cuisine : indienne

La gastronomie indienne regroupe une multitude de cuisines régionales d’Inde. C’est le pays emblématique des épices. C’est une cuisine colorée, chaude et des plus conviviales. Les influences religieuses de l’inde interdisant la consommation de viande et de poissons expliquent les nombreuses spécialités végétariennes voire vegan.

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Naan pot pie curry

Durée de réalisation: 01:00
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  • indienne indienne
  • malaisienne malaisienne
  • thailandaise thailandaise
Cette recette de Naan pot pie curry est composée de poisson dans une sauce parfumée à base d'épices et le tout recouvert d'un pâte à...
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Poulet vindaloo

Durée de réalisation: 00:40
  • plats
  • indienne indienne
Le poulet vindaloo est une spécialité indienne à base de vinaigre, d'épices et d'ail. C'est un plat populaire et très parfumé.
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Curry de poulet aux lentilles

Durée de réalisation: 00:45
  • plats
  • indienne indienne
Cette recette de curry de poulet aux lentilles et une recette rapide à faire. C'est un plat parfumé, léger et qui fait voyager.
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Kottu paratha

Durée de réalisation: 00:25
  • plats
  • végétarien
  • indienne indienne
Le kottu partha est un plat typique du sud de l'Inde. Il s'agit de parathas coupés et sautés comme des pâtes avec des légumes et...
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Parathas

Durée de réalisation: 00:20
  • apéros
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  • végétarien
  • indienne indienne
Les parathas sont des pains plats feuilletés typiquement indiens. Ils sont servis en accompagnement. Ils sont feuilletés et très gourmands.
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Crabe au curry

Durée de réalisation: 00:40
  • plats
  • indienne indienne
Le crabe au curry est une recette classique du sud de l'Inde. La sauce est douce, colorée et épicée mais pas relevée.
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Pâtes aux crevettes korma

Durée de réalisation: 00:20
  • plats
  • indienne indienne
La recette de pâtes aux crevettes korma est composée de pâtes fraîches avec une sauce aux crevettes korma (noix de cajou, épices et lait de...
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Poisson curry Kerala

Durée de réalisation: 00:45
  • plats
  • indienne indienne
Le poisson curry Kerala est une recette indienne, de la région du Kerala. Ce plat de poisson en sauce est plein d'épices, de tomates et de lait de coco.
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Devil chicken

Durée de réalisation: 00:30
  • plats
  • indienne indienne
Le devil chicken est une spécialité épicée du sud de l'Inde et du Sri Lanka. Il s'agit de poulet aux épices dans une sauce relevée et savoureuse.
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Oeufs curry

Durée de réalisation: 00:10
  • entrées
  • plats
  • végétarien
  • indienne indienne
Les œufs curry ou curry egg sont une spécialité indienne hyper simple composé d'une sauce très parfumée aux épices et d’œufs durs ou mollets selon...
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Paratha ail coriandre

Durée de réalisation: 00:40
  • boulanger
  • plats
  • végétarien
  • indienne indienne
Le paratha ail coriandre est un pain plat indien très populaire. Il est composé de farine complète et je le parfume d'ail et de coriandre.
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Dosa

Durée de réalisation: 01:10
  • plats
  • végétarien
  • indienne indienne
Les dosa sont des crêpes indiennes salées à base de lentilles. On les garnis de pommes de terre masala, d'un chutney d'aubergines et de sambar.
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Poulet au curry et au poivre

Durée de réalisation: 00:30
  • plats
  • indienne indienne
Cette recette de poulet au curry et au poivre est une recette typiquement indienne. Ce plat est fondant, doux grâce à la crème de coco...
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Kebab d’agneau indien

Durée de réalisation: 00:30
  • plats
  • indienne indienne
Cette recette de kebab d'agneau indien est composée de viande d'agneau hachée parfumée aux épices indiennes. La viande est un peu grillée et moelleuse, miam.
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Chana dal au curry

Durée de réalisation: 01:05
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Chana dal c'est une légumineuse indienne qui a un goût proche des pois chiches et des lentilles.C'est un curry végétalien gourmand et sain.
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