Tartine oeuf mollet crudités

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Ingrédients

Ajuster les portions :
4 oeuf
1 poignée mesclun
vinaigrette
1 poignée radis
4 tranches pain de campagne
100 g chèvre frais
1 cs huile d'olive

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Tartine oeuf mollet crudités

Saisons :
  • automne
  • été
  • printemps
Cuisine:
  • 00:20
  • Personnes 4
  • Facile

Ingrédients

Introduction

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Cette tartine oeuf mollet crudités est une tartine 100% végétarienne. Une tartine légère à base de fromage frais de chèvre, de crudités et d’un oeuf mollet. C’est une recette rapide et gourmande.

Le truc en + :

  • Ajouter du poivre mignonnette ou des fines herbes (ciboulette par ex.) dans le fromage frais de chèvre.
  • Utiliser du fromage frais de vache ou de la feta à la place du fromage frais de chèvre.
  • Remplacer les œufs mollets par des œufs pochés.

Étapes

1
Terminé

Préchauffer le four sur la fonction grill et mettre les tranches de pain à griller pendant 5 minutes.
Quand les tartines sont dorées, les sortir et les réserver.

2
Terminé

Dans un bol, verser le fromage frais avec l'huile d'olive et mélanger pour détendre la préparation. Assaisonner, réserver.
Couper les radis en fines tranches, réserver.

3
Terminé

Dans une assiette, mélanger le mesclun avec les tranches de radis et la vinaigrette, assaisonner. Réserver.

4
Terminé

Porter une casserole d'eau à ébullition puis plonger les oeufs et compter 6mn pour que les oeufs soient mollets.
Lorsque les oeufs sont cuits, les écailler délicatement sous un filet d'eau froide et réserver.

5
Terminé

Dresser les tartines en tartinant les tranches de pain grillés de fromage frais de chèvre, puis déposer le mesclun avec les radis. Déposer l'oeuf, assaisonner.
Servir.

Nabila

Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur ;)

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