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Tarte au sucre

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Ingrédients

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	250 g de farine
	50 g de sucre
	50 g de beurre ramolli
	1 oeuf
	10 cl de lait
	1 sachet de levure boulangère j'utilise de la levure déshydratée
	120 g de sucre vergeoise
	10 cl de crème fleurette

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Tarte au sucre

Name: Tarte au sucre
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portions
Ingredients: farine: 250 g de; sucre: 50 g de; beurre: 50 g de; oeuf: 1; lait: 10 cl de; levure boulangère: 1 sachet de; sucre vergeoise: 120 g de; crème fleurette: 10 cl de

Saisons :

Cuisine:

française

00:40
Personnes 6
Facile

Ingrédients

250 g de farine
50 g de sucre
50 g de beurre
ramolli
1 oeuf
10 cl de lait
1 sachet de levure boulangère
j'utilise de la levure déshydratée
120 g de sucre vergeoise
10 cl de crème fleurette

Introduction

La tarte au sucre est une spécialité du Nord de la France. C’est une pâte à brioche recouverte de sucre, elle est vraiment très simple et particulièrement gourmande. Elle ne nécessite pas de technique particulière à part le pétrissage et le sucre dessus apporte vraiment un peu de croquant et de fondant. A essayer d’urgence.

Le truc en + :

Ajouter un peu de vanille dans la pâte ou avec la vergeoise

Étapes

1 Terminé	Réchauffer le lait pour qu'il soit tiède. Verser la levure boulangère dans le lait pendant 5mn pour la réhydrater.
2 Terminé	Dans le bol d'un robot, verser la farine, le sucre, le beurre et l’œuf. Pétrir pendant 10 à 15mn. Former une boule. Couvrir d'un linge propre et laisser lever pendant 1h.
3 Terminé	Préchauffer le four à 170°C. Étaler la pâte uniformément dans un plat à tarte. La piquer, verser le sucre vergeoise et la crème dessus.
4 Terminé	Enfourner pendant 20 à 30mn. Laisser refroidir et servir.

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Nabila

Nabila

Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur ;)