Cuisine : algérienne

La cuisine algérienne est un métissage entre les peuples berbères, arabes, turcs, andalous, français et espagnols. C’est une gastronomie qui reprend les traceurs méditerranéens. On y retrouve beaucoup de légumes différents, de fruits, d’épices, de blé, d’herbes aromatiques, de poissons et de viande. L’agriculture algérienne a toujours été abondante et offre un palette riche et haute en couleur à la cuisine algérienne.