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  • Ingredient : beurre salé

Ingredient : beurre salé

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St Jacques au beurre de miso

  • entrées
  • plats
  • française française
  • japonaise japonaise
Les St Jacques au beurre de miso sont cuits directement dans la coquille à feu très fort. C'est une explosion d'umami, super rapide à faire.
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Tarte bourdaloue

Durée de réalisation: 01:25
  • desserts
  • végétarien
  • française française
La tarte bourdaloue est une tarte aux poires et aux amandes. C'est une tarte bien régressive, croquante, fondante et fruitée.
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Torta della nona

Durée de réalisation: 00:40
  • desserts
  • végétarien
  • italienne italienne
La torta della nona est un dessert italien composé d'une pâte sucrée, garni d'une crème pâtissière à l'amaretto et de pignons de pin.
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Sablés au pavot

Durée de réalisation: 00:45
  • boulanger
  • desserts
  • végétarien
  • française française
Les petits sablés au pavot croustillent juste ce qu'il faut et fondent ensuite en bouche. Je les ai parfumé au citron, l'allié du pavot.
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Rôti de porc au lait

Durée de réalisation: 01:30
  • plats
  • française française
Cette recette de rôti de porc au lait est assez simple à réaliser. Pas besoin de four, elle se réalise dans une cocotte.
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Biscuits sésame épeautre

Durée de réalisation: 00:25
  • boulanger
  • desserts
  • végétarien
  • française française
Les biscuits sésame épeautre sont de petits gâteaux croquants et très parfumés. L'épeautre apporte un petit goût de noisettes.
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Moelleux coco vanille

Durée de réalisation: 00:35
  • boulanger
  • desserts
  • végétarien
  • française française
Les moelleux coco vanille sont de petits gâteaux cuits dans des moules à muffins. Ils sont moelleux et gourmands. A faire avec les enfants!
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Bœuf braisé tomates semoule

  • plats
  • algérienne algérienne
  • marocaine marocaine
  • tunisienne tunisienne
Ce boeuf braisé tomates semoule est un plat de viande fondante à la tomate et aux épices avec une sauce épaisse généreuse et des œufs durs.
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Moelleux chocolat vanille

  • boulanger
  • végétarien
  • française française
Ces moelleux chocolat vanille sont super gourmands, moelleux et parfumés à la vanille et au chocolat. Je les fais dans un moule à donuts.
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Gaufres croustillantes noisettes sauce caramel

Durée de réalisation: 00:20
  • desserts
  • végétarien
  • française française
Ces gaufres croustillantes noisettes sauce caramel sont super rapides à faire. Il s’agit d’un appareil simple et qui n’a pas besoin de lever contrairement à...
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Millefeuille de pommes

Durée de réalisation: 01:30
  • desserts
  • végétarien
  • française française
Ce millefeuille de pommes est un dessert qui demande du temps de préparation et de refroidissement mais c'est gourmand, frais et léger.
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Injera

Durée de réalisation: 01:00
  • plats
    L'injera est une galette de farine de teff fermentée éthiopienne. On la sert avec des ragoûts dessus, c'est un plat complet gourmand.
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    Smeus ostendais

    Durée de réalisation: 00:35
    • plats
    • belge belge
    Le smeus ostendais est une spécialité belge composée d'une purée savoureuse, de crevettes grises et d'un œuf poché. Hyper régressif!
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    Chapon farci

    Durée de réalisation: 03:15
    • plats
    • française française
    Le chapon farci est une recette traditionnelle pour Noël. La volaille est dorée, la farce est moelleuse et gourmande et la sauce savoureuse.
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    Raviolis aux 2 saumons

    Durée de réalisation: 00:55
    • plats
    • française française
    • italienne italienne
    Les ravioles aux 2 saumons sont composées d’une pâte à pâtes fraîches, farcies de saumon frais et fumé avec une sauce au citron gourmande.
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