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Cuisine : belge

La gastronomie belge est influencée par les pays qui l’entourent comme l’Allemagne, les pays bas et la France (du nord de la France). La Belgique compte une belle quantité de plats nationaux, très différents les uns des autres dans lesquels il a souvent des notes sucrées. C’est avant tout une cuisine généreuse et qui a du cœur.

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Stoemp

Durée de réalisation: 00:55
Le stoemp est une purée belge composée de plusieurs légumes, ici pommes de terre, carottes et choux de Bruxelles. Cette purée est vraiment savoureuse.

Fricadelles

Durée de réalisation: 00:40
Les fricadelles sont une préparation belge en forme de saucisse. Elles sont constituées de viande hachée, de pain de mie et de noix de muscade.

Cramique

Durée de réalisation: 01:10
Le cramique est un pain brioché belge aux raisins secs et au sucre perlé. Il peut être servi au petit déjeuner, au goûter au pour un brunch. Miam miam.

Carbonnade flamande

Durée de réalisation: 03:20
La carbonnade flamande est une spécialité belge, à base de bœuf dans une sauce à la bière qui mijote longtemps au four.

Speculoos

Durée de réalisation: 00:40
Les speculoos sont de petits biscuits craquants très parfumés et emblématique de la Belgique. On peut préparer la pâte la veille.

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