https://www.simpleetgourmand.fr

Accueil
boulanger
Moelleux coco vanille

Mode lecture

min

0 0

Partager
835 Vues
J'aime 0

Ingrédients

Ajuster les portions :

	100 g de beurre salé
	3 oeuf
	150 g de cassonade
	25 cl de lait de coco
	180 g de farine
	1 sachet de levure chimique
	1 gousse de vanille
	125 g de noix de coco râpée
	beurre pour graisser le moule à muffins

Ajouter aux favoris

Vous devez vous identifier ou vous inscrire pour ajouter cet article à vos favoris.

Moelleux coco vanille

Name: Moelleux coco vanille
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Portions
Ingredients: beurre salé: 100 g de; oeuf: 3; cassonade: 150 g de; lait de coco: 25 cl de; farine: 180 g de; levure chimique: 1 sachet de; gousse de vanille: 1; noix de coco râpée: 125 g de; beurre

Saisons :

Cuisine:

française

00:35
Personnes 1
Facile

Ingrédients

100 g de beurre salé
3 oeuf
150 g de cassonade
25 cl de lait de coco
180 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 gousse de vanille
125 g de noix de coco râpée
beurre
pour graisser le moule à muffins

Introduction

Les moelleux coco vanille sont de petits gâteaux bien régressifs que j’ai cuit dans des moules à muffins. Ce sont de petits moelleux bien gourmands, parfaits pour un petit déjeuner ou un goûter. C’est typiquement le genre de recette à faire avec les enfants pour partager un bon moment de gourmandise.

1 portion correspond à environ 10 moelleux.

Le truc en + :

Ajouter un peu de coco toastée dessus avant d’enfourner
Acheter un moule à muffins
Retrouver toutes mes recettes de boulange et mes recettes de dessert
Utiliser un moule à manquer pour un grand gâteau à partager, attention au temps de cuisson qui peut changer
Retrouver mon livre de cuisine Simple & Gourmande avec les enfants

Étapes

1 Terminé	Faire fondre le beurre salé quelques secondes au micro-ondes. Réserver.
2 Terminé	Verser les œufs et la cassonade dans un saladier. Ouvrir la gousse de vanille, gratter les graines à l'aide d'un couteau et les disposer dans le saladier. Blanchir le mélange en fouettant au fouet électrique jusqu'à ce que cela double de volume.
3 Terminé	Incorporer le reste des ingrédients et mélanger à l'aide d'une maryse pour obtenir une pâte homogène. Verser la pâte dans les empreintes du moule à muffins aux 2/3 de la hauteur de l'empreinte de chaque muffin.
4 Terminé	Enfourner pendant 30 min. Laisser refroidir sur une grille avant de démouler. Servir.

Commentaire
Nabila

Nabila

Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur ;)