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  • Ingredient : aubergine

Ingredient : aubergine

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Soupe de légumes lentilles corail

Durée de réalisation: 00:50
  • entrées
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  • végétarien
  • française française
Cette soupe de légumes lentilles corail est une recette composée de légumes de fin d'été/automne pleine de vitamines et de saveur.
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Koresh agneau aubergines

Durée de réalisation: 02:15
  • plats
  • iranienne iranienne
Le Koresh agneau aubergines est un plat d'origine iranienne composé d'aubergines, de morceaux d'agneau et d'épices. C'est fondant et parfumé.
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Salade aubergines chèvre

Durée de réalisation: 00:50
  • entrées
  • plats
  • végétarien
Cette salade aubergines chèvre est un plat végétarien composé de roquettes, d'aubergines cuites juste tièdes, de fromage de chèvre, de tomates et basilic.
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Moussaka

Durée de réalisation: 01:05
  • plats
  • grecque grecque
La moussaka est un plat traditionnel grec gratiné composé d'aubergines, de tomates, de viande d'agneau hachée et  d'une sauce blanche.
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Dosa

Durée de réalisation: 01:10
  • plats
  • végétarien
  • indienne indienne
Les dosa sont des crêpes indiennes salées à base de lentilles. On les garnis de pommes de terre masala, d'un chutney d'aubergines et de sambar.
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Lentilles aux aubergines

Durée de réalisation: 01:15
  • plats
  • végétarien
  • française française
Ce plat de lentilles aux aubergines permet de profiter des aubergines en fin de saison. C'est un plat fondant, très doux et végétarien.
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Riste d’aubergines

Durée de réalisation: 01:40
  • apéros
  • entrées
  • plats
  • végétarien
  • française française
Le riste d'aubergines est une recette typiquement provençale composée d'aubergines cuites presque confites dans une sauce aux tomates très parfumée.
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Colombo de joues de porc

Durée de réalisation: 02:05
  • plats
  • française française
Le colombo de joues de porc est une recette typiquement antillaise. Ce plat est constitué de porc, de légumes dans une sauce épicée des plus gourmandes.
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Moussaka libanaise

Durée de réalisation: 1:00
  • entrées
  • plats
  • végétarien
  • libanaise libanaise
Cette moussaka libanaise est à base à base de pois chiches et d'aubergines dans une sauce tomatée qui demande un peu de préparation mais dont on se délecte.
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Aubergine aux oeufs

Durée de réalisation: 00:30
  • plats
  • végétarien
  • italienne italienne
L'aubergine aux oeufs c'est une association de dingue. J'adore ces 2 produits et j'ai trouvé comment en faire un bon petit plat tout doux et...
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Nouilles soba aubergine à la japonaise

Durée de réalisation: 00:30
  • pâtes
  • plats
  • végétarien
  • japonaise japonaise
Les nouilles soba aubergine à la japonaise c'est un plat sucré-salé, délicat comme l'est justement la cuisine japonaise. C'est aussi complètement vegan.
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Curry d’aubergines

Durée de réalisation: 00:35
  • plats
  • végétarien
  • indienne indienne
Le curry d'aubergines est un plat indien. Les aubergines alliées aux épices et à la douceur de la coco font de ce plat une recette sensuelle et savoureuse.
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Aubergines à la Parmigiana

Durée de réalisation: 01:25
  • plats
  • végétarien
  • italienne italienne
Les aubergines à la Parmigiana c'est un gratin à base d'aubergines fondantes, d'une sauce tomate délicate et de fromage filant.
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Salade quinoa chèvre et aubergine

Durée de réalisation: 01:05
  • entrées
  • plats
  • végétarien
  • française française
La salade quinoa chèvre et aubergine est une recette gourmande, colorée et légère. Elle demande un temps de préparation préalable à cause de l’aubergine.
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Mouttabal

Durée de réalisation: 00:50
  • apéros
  • entrées
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Le Mouttabal est un caviar d’aubergines libanais. C’est une recette légère et gourmande.
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