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Ingredient : mirin

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Boeuf roulé teriyaki

Durée de réalisation: 00:25
  • plats
  • japonaise japonaise
Cette recette de boeuf roulé teriyaki est une recette japonaise . Il s'agit d'un roulé de viande aux légumes.
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soupe de beignets de poissons coréens

Durée de réalisation: 00:25
  • plats
  • coréenne coréenne
Cette soupe de beignets de poissons coréens est composée d'un bouillon parfumé, de navet et de chou chinois.
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Soba d’été canard épicé

  • plats
  • japonaise japonaise
Cette recette de soba d'été au canard épicé est une recette de mon manga favori, Food Wars. C'est un plat simple, savoureux et rapide à faire.
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Chashu

Durée de réalisation: 07:05
  • plats
  • japonaise japonaise
Le chashu est une spécialité japonaise de poitrine de porc fondant et vraiment très parfumé. La viande roulée a cuit longuement dans un bouillon.
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Riz aux oeufs et gelée de bouillon

Durée de réalisation: 00:55
  • plats
  • japonaise japonaise
Cette recette de riz aux oeufs et gelée de bouillon est une recette japonaise. les cubes de gelée fondent au contact du riz chaud pour apporter de l'umami.
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Poulet aux œufs oyakodon

Durée de réalisation: 00:20
  • plats
  • japonaise japonaise
Le poulet aux œufs oyakodon est un plat populaire japonais à base de poulet et d'œufs qui ont cuit dans un bouillon concentré d'umami, simple et gourmand.
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Okonomiyaki

Durée de réalisation: 00:40
  • plats
  • japonaise japonaise
L'okonomiyaki est un plat typiquement japonais qui ressemble à une omelette, en plus consistant et surtout plein d'umami, cette saveur addictive.
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Cuisse de poulet farcie

  • plats
  • vietnamienne vietnamienne
La cuisse de poulet farcie est un plat d'origine vietnamienne. Il rappelle un peu les nems sauf que c'est encore plus gourmand, moelleux et très parfumé.
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Saumon et concombre façon japonaise

Durée de réalisation: 00:30
  • apéros
  • plats
  • japonaise japonaise
Ce plat-salade de saumon et concombre façon japonaise est composé de concombre mariné dans une sauce parfumée avec du saumon cru et d'une tuile de riz.
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Boulettes de poulet Yakitori

Durée de réalisation: 00:35
  • apéros
  • plats
  • japonaise japonaise
Les boulettes de poulet Yakitori sont une spécialité japonaise. Elles sont caramélisées à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. La sauce avec laquelle on les accompagne...
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Nouilles soba aubergine à la japonaise

Durée de réalisation: 00:30
  • pâtes
  • plats
  • végétarien
  • japonaise japonaise
Les nouilles soba aubergine à la japonaise c'est un plat sucré-salé, délicat comme l'est justement la cuisine japonaise. C'est aussi complètement vegan.
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Salade de soba aux patates douces

Durée de réalisation: 00:20
  • pâtes
  • plats
  • végétarien
  • japonaise japonaise
Cette salade de soba aux patates douces et edamame est une salade tiède japonaise parfumée et originale. C'est un mélange subtil et savoureux.
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Cabillaud laqué au miso

Durée de réalisation: 00:20
  • plats
  • japonaise japonaise
Le cabillaud laqué au miso est une recette japonaise savoureuse et délicate. La marinade sucre et parfume le poisson et apporte une saveur incomparable.
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Soupe de nouilles soba et saumon laqué

Durée de réalisation: 00:40
  • plats
  • japonaise japonaise
Cette recette de soupe de nouilles soba et saumon laqué est d’inspiration japonaise. C’est un véritable plat complet léger mais nourrissant.
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Boeuf mariné coréen

Durée de réalisation: 00:10
  • plats
  • coréenne coréenne
Le boeuf mariné coréen se cuit généralement au barbecue coréen qui se sert au milieu de la table. C’est une recette légèrement sucré et très parfumée.
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