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  • Cuisine : coréenne

Cuisine : coréenne

La gastronomie coréenne est une cuisine unique, même si elle très influencée des parfums et des techniques de ses pays voisins tels que la Chine et le Japon. C’est une cuisine particulièrement variée. On y trouve des assaisonnements récurrents, notamment le sésame, la coriandre, le piment et le mélange sucre/sel.

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Japchae boeuf

Durée de réalisation: 00:35
  • plats
  • coréenne coréenne
Le japchae boeuf est un plat typique de la cuisine coréenne qui se prépare au wok. Il est composé de nouilles de patates douces sautées,...
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soupe de beignets de poissons coréens

Durée de réalisation: 00:25
  • plats
  • coréenne coréenne
Cette soupe de beignets de poissons coréens est composée d'un bouillon parfumé, de navet et de chou chinois.
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Beignets de poissons coréens

Durée de réalisation: 00:30
  • plats
  • coréenne coréenne
Les beignets de poissons coréens (Eomuk) sont préparés à base de poisson blanc, de crevettes et d'encornet et symbole de la streetfood.
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Nems coréens

Durée de réalisation: 00:40
  • entrées
  • plats
  • coréenne coréenne
Les nems coréens sont composés de boeuf haché, de légumes et délicatement parfumés au sésame. La pâte utilisée est une pâte à samoussa, elle est...
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Navets caramélisés

Durée de réalisation: 00:25
  • plats
  • végétarien
  • coréenne coréenne
  • française française
Les navets caramélisés sautés et parfumés de sauce soja et de sucre après avoir été cuits dans de l'eau. Cette recette est rapide à réaliser.
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Bibimbap

Durée de réalisation: 00:35
  • plats
  • coréenne coréenne
Le bibimbap est un plat coréen très populaire. Il est composé de riz, de légumes et d'un oeuf sur le plat ou juste d'un jaune d'oeuf cru.
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Poulet frit coréen

Durée de réalisation: 00:25
  • apéros
  • entrées
  • plats
  • coréenne coréenne
Cette recette de poulet frit coréen est simple et rapide. Les ailes de poulet sont frites et nappées d'une sauce un peu relevée typiquement coréenne.
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Galette coréenne

Durée de réalisation: 00:25
  • apéros
  • entrées
  • plats
  • coréenne coréenne
La galette coréenne est composée d'une pâte à base d’œufs, de maïzena, de légumes et de crevettes. On peut la servir en entrée, en apéro ou en plat accompagné de...
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Canard grillé à la coréenne

Durée de réalisation: 00:30
  • plats
  • coréenne coréenne
Le canard grillé à la coréenne est une recette simple et gourmande. Le canard est grillé et parfumé d'une sauce légèrement sucrée et épicée. Ce plat est une invitation au...
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Pommes de terre sautées à la coréenne

Durée de réalisation: 00:30
  • apéros
  • entrées
  • plats
  • végétarien
  • coréenne coréenne
Les pommes de terre sautées à la coréenne sont parfumées et légèrement caramélisées. Cette recette aux notes asiatiques est vraiment originale et à essayer.
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Pintade laquée au miel

Durée de réalisation: 00:50
  • plats
  • coréenne coréenne
La pintade laquée au miel est une recette sucrée salée très fine. La pintade est une volaille plus fine que le poulet et elle est ici mise en valeur dans...
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Boeuf mariné coréen

Durée de réalisation: 00:10
  • plats
  • coréenne coréenne
Le boeuf mariné coréen se cuit généralement au barbecue coréen qui se sert au milieu de la table. C’est une recette légèrement sucré et très parfumée.

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