Tartare Saint-Jacques mandarine
Ce tartare de Saint-Jacques mandarine est très léger, frais et savoureux. Des Saint-Jacques de qualité sont indispensables pour en profiter pleinement.
Tartare d’espadon
Ce tartare d'espadon est légèrement épicé mais pas piquant. Ce tartare peut être servi en verrine pour une occasion ou pour une entrée.
Tartare de veau et feuilles d’huîtres
Ce tartare de veau et de feuille d'huître est un régal. La feuille d'huître iodée et la douceur du veau, font une association très intéressante et gourmande
Tartare d’huîtres et de St-Jacques
Le tartare d’huîtres et de st-jacques est l’entrée adéquate pour un repas de fêtes. C’est une entrée douce et pleine de caractère, à faire pour...
Tartare de boeuf
Le tartare de boeuf est une recette de boeuf cru haché au couteau finement assaisonné et légèrement relevé. Une viande de qualité supérieure rendra ce tartare exceptionnel.
Tartare de saumon aux fruits de la passion
Le tartare de saumon aux fruits de la passion est une association délicate et légère. C’est un tartare de poisson doux, acidulé et légèrement croquant.
Carpaccio de dorade à la tahitienne
Ce carpaccio de dorade à la tahitienne est assaisonné de lait de coco, de citron vert, d'oignon rouge et de poivron rouge. C'est un plat...
Focus produit : les salades
Quelle qu'elles soient les salades sont irrésistibles. Véritable allié minceur et aussi gourmande avec un peu d'imagination ou en toute simplicité.
3 menus pour la St Valentin 2017
Je vous propose 3 menus pour la St-Valentin pour vous aider à préparer un super dîner entre amoureux et partager les plaisirs du palais...
Préparer Noël : des astuces et des idées
Mes astuces et mes idées pour préparer Noël. C'est un vrai projet pour moi et je le prends comme tel. Je vous livre mes étapes...
Crab Cakes
Les crab cakes sont des petites croquettes de crabe parfumées typiquement américaines et hyper moelleuses.Elles se dégustent en entrée ou avec une salade.
Fish and Chips
Le Fish and Chips c'est quand même le plat le plus emblématique de la cuisine british, s'il en est. Du poisson pané frit et des frites bien croustillantes...
St Valentin 2015
Le jour de la St Valentin est considéré comme le jour des amoureux et de la passion. C'est donc une occasion de se retrouver autour...
Tendances culinaires 2014
Comme la couture, la cuisine suit une mode. Les chefs et autres créateurs de tendances culinaires remettent certaines spécialités au goût du jour et nous font découvrir d'autres produits pour...