Gratin de pommes de terre et champignons

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Ingrédients

Ajuster les portions :
800 g pommes de terre
33 cl crème fleurette
1 cs persil
250 g champignons de paris
1 cs chapelure
1 cc huile d'olive
1 noisette beurre
220 g tomme (de chèvre ici)
1 pincée noix de muscade
2 gousse d'ail

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Gratin de pommes de terre et champignons

Saisons :
  • automne
  • été
  • hiver
  • printemps
Cuisine:
  • 01:20
  • Personnes 4
  • Facile

Ingrédients

Introduction

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Ce gratin de pommes de terre et champignons est fondant et savoureux. C’est un accompagnement idéal pour une viande grillée mais il constitue également un plat à part entière, accompagné d’une salade.

Le truc en + :

  • Vous pouvez remplacer les champignons de paris par d’autres champignons (Cèpes etc.)

Étapes

1
Terminé

Éplucher et trancher finement les pommes de terre. Rincer ces tranches de pommes de terre sous un filet d'eau pour ôter l'amidon, égoutter, sécher et les saler.

2
Terminé

Nettoyer les champignons à l'aide d'une petite brosse ou d'un papier absorbant si besoin et les couper en tranches.
Faire chauffer une poêle à feu vif avec l'huile et y faire revenir les champignons pour les débarrasser de leur eau.

3
Terminé

Verser la crème fleurette dans un bol et la réchauffer au micro-ondes pour qu'elle soit tiède. Saler et poivrer la crème fleurette tiède puis réserver.

4
Terminé

Éplucher et hacher l'ail. Réserver.
Râper la tome grossièrement et réserver.
Préchauffer le four à 200°C.

5
Terminé

Beurrer le plat, puis disposer une couche de pommes de terre, puis un peu d'ail, des champignons, du persil et du fromage. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

6
Terminé

Verser la crème fleurette sur le dessus du gratin.
Saupoudrer de chapelure et enfourner 60 minutes.

Nabila

Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur ;)

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