Croquants bretons caramel noisettes
Ces croquants bretons caramel noisettes sont très gourmands. lls ont un bon goût de caramel vanillé avec une pointe de sel et de noisettes.
Far Breton
Le far breton est un dessert super simple à faire. La texture idéale du far n'est pas celle d'un flan ni d'un clafoutis mais juste entre les deux.
Saint-Jacques à la bretonne
Les Saint-Jacques à la bretonne sont cuisinées au beurre et servies dans la coquille. C’est une petite tuerie toute douce et gratinée dans la coquille.
Pâte à sablés bretons
La pâte à sablés bretons constitue un fond de tarte exceptionnel, c’est également la base des gâteaux sablés bretons qui accompagnent vraiment bien les salades...
Crêpes bretonnes
Quoi de meilleur que de bonnes crêpes bretonnes hein? Si y’a bien une spécialité qui fait l’unanimité c’est bien celle là non?...
Focus producteur : Les Viviers de la Ria ou « les meilleurs huîtres de ma vie »
Je vous présente "Les viviers de la Ria", producteurs d'huitres, derrière lesquels on retrouve Soazig, Romain et Lucas...
Soupe de poissons
J'avais réalisé cette soupe de poissons en fin d'été en Loire Atlantique. Le Kari Gosse est un mélange d'épices très parfumé.
Cake sarrasin saumon
J'avais réalisé ce cake sarrasin saumon durant des vacances en Bretagne.J'ai ajouté des cœurs d'artichauts et des paillettes d'algues séchées, un régal iodé
Bûche glacée noix framboises
Cette bûche glacée noix framboises est une recette originale composée d'un palet breton, d'une glace aux noix et d'un insert glacé aux framboises.
Kouign anman
Le kouign anman c'est la spécialité bretonne par excellence. Ces petites merveilles sont constituées de pâte à pain feuilletée et caramélisée.
Bûche glacée feuilletée
Cette bûche glacée feuilletée est un dessert glacé fait sans sorbetière aux noisettes, de feuilles de chocolat craquantes et enrobée de pralin haché.
Mes vinaigrettes
Si il y a bien un assaisonnement indispensable c'est la vinaigrette. Rien de tel qu'une vinaigrette un peu sympa parfumée. Je vous partage tout ici.
Des recettes pour Mardi Gras
Mardi gras, c'est l'occasion de préparer des gourmandises en famille pour se donner des airs de carnaval. Ma petite sélection spéciale de recettes...
3 menus pour la St Valentin 2017
Je vous propose 3 menus pour la St-Valentin pour vous aider à préparer un super dîner entre amoureux et partager les plaisirs du palais...
Et si on se faisait un brunch ?
Le brunch, c'est une belle excuse pour se retrouver à plusieurs. Une jolie nappe, une musique d'ambiance et c'est partit…on prend le temps et on kiffe.