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Cake sarrasin saumon

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Ingrédients

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	3 oeuf
	1 pavé de saumon
	1 cs de crème fraîche épaisse
	100 g de farine
	90 g de farine de sarrasin
	1 citron jaune le zeste uniquement
	3 cs de paillettes d'algues
	6 petits coeurs d'artichauts
	1 sachet de levure chimique
	1 cs de huile de tournesol

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Cake sarrasin saumon

Name: Cake sarrasin saumon
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6 Portions
Ingredients: oeuf: 3; saumon: 1 pavé de; crème fraîche épaisse: 1 cs de; farine: 100 g de; farine de sarrasin: 90 g de; citron jaune: 1; paillettes d'algues: 3 cs de; coeurs d'artichauts: 6 petits; levure chimique: 1 sachet de; huile de tournesol: 1 cs de

Saisons :

Cuisine:

française

00:55
Personnes 6
Facile

Ingrédients

3 oeuf
1 pavé de saumon
1 cs de crème fraîche épaisse
100 g de farine
90 g de farine de sarrasin
1 citron jaune
le zeste uniquement
3 cs de paillettes d'algues
6 petits coeurs d'artichauts
1 sachet de levure chimique
1 cs de huile de tournesol

Introduction

J’avais réalisé ce cake sarrasin saumon durant des vacances en Bretagne. En plus du saumon, j’ai ajouté un peu de cœurs d’artichauts et des paillettes d’algues séchées. C’est un plat complet qui ira très bien avec une salade, pour un pic-nic ou en apéritif.

Pour cette recette, j’ai utilisé :

Un moule à cake
Des paillettes d’algues ici ou en mixant des algues séchées (nori ou wakamé) au mixer

Le truc en + :

Utiliser des cœurs d’artichauts déjà cuits, surgelés ou en bocal pour aller plus vite
Retrouver toutes mes recettes de cakes
J’ai utilisé un pavé de saumon fumé mais l’on peut prendre un pavé non fumé

Étapes

1 Terminé	Préchauffer le four à 180°C.
2 Terminé	Couper les artichauts en petits dés. Réserver. Émietter le saumon grossièrement. Réserver.
3 Terminé	Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un saladier et fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène. Graisser légèrement le moule à cake et verser dans le moule à cake. Enfourner pendant 45mn.
4 Terminé	Laisser refroidir sur une grille avant de servir.

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Nabila

Nabila

Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur ;)