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Ingrédients

Ajuster les portions :

	250 g beurre ramolli
	60 g sucre glace
	225 g farine
	75 g maïzena
	300 g chocolat noir
	1 pincée sel

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Spritz

Name: Spritz
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portions
Ingredients: beurre: 250 g; sucre glace: 60 g; farine: 225 g; maïzena: 75 g; chocolat noir: 300 g; sel: 1 pincée

Saisons :

Cuisine:

française

00:25
Personnes 1
Facile

Ingrédients

250 g beurre
ramolli
60 g sucre glace
225 g farine
75 g maïzena
300 g chocolat noir
1 pincée sel

Introduction

Les spritz sont des biscuits viennois croquants et fondants sans œufs dont la moitié est trempée dans du chocolat. Ce sont des gâteaux accessibles et rigolos à faire pourvu qu’on ait une douille cannelée. C’est idéal à faire avec des enfants également.

1 portion permet de réaliser entre 8 et 10 spritz.

Étapes

1 Terminé	Verser dans un saladier la farine, la maïzena, le sel et le sucre glace. Ajouter le beurre ramolli et l'incorporer à l'aide d'une cuillère en bois pour obtenir un mélange homogène.
2 Terminé	Transvaser la pâte dans la poche à douille équipée d'une douille cannelée. Préchauffer le four à 170°C. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
3 Terminé	Pocher des zigzag sur la plaque à pâtisserie en les espaçant car ils vont gonfler. Enfourner pendant 15 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Sortir les spritz du four et laisser refroidir sur une grille.
4 Terminé	Quand les biscuits sont refroidis, faire fondre le chocolat au micro-ondes à mi-puissance par tranche de 40 secondes. Tremper les biscuits jusqu'à la moitié puis déposer sur une grille pour que le chocolat refroidisse. Servir.

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Nabila

Nabila

Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur ;)