Ingrédients

Ajuster les portions :

	300 g de pâte feuilletée
	300 g de compote de pommes il faut qu'elle soit refroidie
	2 sachets de sucre vanillé
	1 jaune d'oeuf
	1 cs d' eau

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Chaussons aux pommes

Name: Chaussons aux pommes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portions
Ingredients: pâte feuilletée: 300 g de; compote de pommes: 300 g de; sucre vanillé: 2 sachets de; jaune d'oeuf: 1; eau: 1 cs d'

Saisons :

Cuisine:

française

00:25
Personnes 1
Facile

Ingrédients

300 g de pâte feuilletée
300 g de compote de pommes
il faut qu'elle soit refroidie
2 sachets de sucre vanillé
1 jaune d'oeuf
1 cs d' eau

Introduction

Les chaussons aux pommes sont des chaussons de pâte feuilletée garnis de compote de pommes. C’est un classique des boulangeries qui a toujours beaucoup de succès pour le petit déjeuner et le goûter.

1 portion correspond à 9 chaussons

Le truc en + :

C’est encore meilleur avec de la pâte à croissant ou de la pâte feuilletée maison
Pour la compote de pomme j’utilise des pink lady pour leur saveur acidulée. Je les cuis à la vapeur pendant 5mn.
On peut rendre les chaussons encore plus gourmand en mettant des pommes caramélisées

Étapes

1 Terminé	Étaler la pâte feuilletée, couper des ronds (environ 9cm de diamètre à l'aide d'un emporte-pièce), mouiller le bord. Déposer à l'intérieur une bonne cuillère de compote et fermer les bords en prenant soin de bien les rabattre. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
2 Terminé	Mélanger le jaune d’œuf et l'eau dans un bol à l'aide d'une fourchette. Dorer les chaussons aux pommes avec ce mélange à l'aide d'un pinceau. Faire de petites incisions, peu profondes et en biais, sur le dessus à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
3 Terminé	Préchauffer le four à 230°C. Cuire les chaussons pendant 15 à 20mn. Laisser refroidir sur une grille avant de servir.

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Nabila

Nabila

Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur ;)