https://www.simpleetgourmand.fr

Accueil
plats
Palourdes au thym

Mode lecture

min

1 0

Partager
3 037 Vues
J'aime 1

Ingrédients

Ajuster les portions :

	2 kg palourdes
	2 gousse d'ail
	20 cl vin blanc sec
	15 g beurre salé
	4 cs thym
	2 cs crème fraîche épaisse

Ajouter aux favoris

Vous devez vous identifier ou vous inscrire pour ajouter cet article à vos favoris.

Palourdes au thym

Name: Palourdes au thym
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portions
Ingredients: palourdes: 2 kg; gousse d'ail: 2; vin blanc sec: 20 cl; beurre salé: 15 g; thym: 4 cs; crème fraîche épaisse: 2 cs

Saisons :

Cuisine:

française

00:30
Personnes 3
Facile

Ingrédients

2 kg palourdes
2 gousse d'ail
20 cl vin blanc sec
15 g beurre salé
4 cs thym
2 cs crème fraîche épaisse

Introduction

Les palourdes au thym c’est une recette simple qui est très inspirée des moules à la marinière. Le thym parfume vraiment bien les palourdes. Les palourdes doivent avoir été dessablées dans un grand volume d’eau salé au préalable.

Le truc en + :

Servir avec des pommes de terre et une salade verte, retrouvez mes recettes à base de pommes de terre ici

Étapes

1 Terminé	Éplucher et hacher l'ail. Verser l'ail dans une cocotte à fond épais avec le beurre et le thym. Porter à feu moyen et cuire pendant 2-3mn. Incorporer le vin blanc et les palourdes.
2 Terminé	Couvrir et cuire pendant 10 à 15mn à feu moyen. Retirer ensuite les palourdes et les réserver au chaud. Faire réduire le bouillon en portant à feu fort pendant 5mn. Incorporer la crème.
3 Terminé	Mélanger les palourdes dans la sauce. Servir.

4 Commentaires
Nabila

Nabila

Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur ;)