Poulet légumes et noix de cajou

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Ingrédients

Ajuster les portions :
3 filet de poulet
2 échalote
1 gousse d'ail
1 carotte
1 poivron
120 g de pois gourmands
2 cs de sauce soja salée
2 cive
6 champignons
60 g de noix de cajou non salées
3 cs d' huile d'arachide
1 cs de coriandre fraîchement hachée
3 cs d' eau

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Poulet légumes et noix de cajou

Saisons :
  • automne
  • été
  • 00:30
  • Personnes 4
  • Facile

Ingrédients

Introduction

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Cette recette de poulet légumes et noix de cajou est d’inspiration asiatique. C’est un plat composé de blanc de poulet, de légumes (pois gourmands, carotte, champignons, poivrons),et des noix de cajou, le tout est cuit au wok. C’est un plat rapide à faire, gourmand et savoureux.

Le truc en + :

Étapes

1
Terminé

Préparer les légumes, éplucher les échalotes, l'ail et la carotte.
Hacher l'ail et les échalotes ensemble, réserver.
Couper le poivron, la cive et la carotte en morceaux (julienne ou autre).
Trancher les champignons.
Couper le poulet en morceaux.

2
Terminé

Verser la moitié de l'huile dans un wok et porter à feu fort.
Mettre les légumes dans le wok et ajouter l'eau. Cuire pendant 5 min environ en mélangeant.
Retirer les légumes.

3
Terminé

Verser le reste d'huile dans le wok, ajouter la viande et les noix de cajou pour les cuire tout en les grillant un peu.
Cela prend 5 min environ.
Ajouter les légumes et la sauce soja, mélanger.
Rectifier l'assaisonnement, saupoudrer de coriandre hachée et servir sans attendre.

Nabila

Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur ;)

Avis de la recette

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