Ingrédients

Ajuster les portions :

	2 cuisses poulet
	125 g tomate cerise
	120 g comté
	4 oeuf
	15 cl lait
	15 cl huile d'arachide
	10 g fromage râpé
	120 g farine
	120 g maïzena
	1 cs sauge
	1 sachet levure chimique
	1 branche persil
	2 cs romarin
	2 branches thym

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Cake moelleux au poulet

Name: Cake moelleux au poulet
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 Portions
Ingredients: poulet: 2 cuisses; tomate cerise: 125 g; comté: 120 g; oeuf: 4; lait: 15 cl; huile d'arachide: 15 cl; fromage râpé: 10 g; farine: 120 g; maïzena: 120 g; sauge: 1 cs; levure chimique: 1 sachet; persil: 1 branche; romarin: 2 cs; thym: 2 branches

Saisons :

Cuisine:

française

01:15
Personnes 4
Facile

Ingrédients

2 cuisses poulet
125 g tomate cerise
120 g comté
4 oeuf
15 cl lait
15 cl huile d'arachide
10 g fromage râpé
120 g farine
120 g maïzena
1 cs sauge
1 sachet levure chimique
1 branche persil
2 cs romarin
2 branches thym

Introduction

Le cake moelleux au poulet est un plat complet que l’on peut emporter facilement et qui plaît au plus grand nombre.

Le truc en + :

Remplacer le poulet par d’autres viandes (confit de canard, jambon, thon..) , par des légumes grillés par exemple (aubergines, courgettes, poivrons) ou avec des olives, des champignons, des noix…
Accompagner le cake salé avec de la salade verte.
En le portionnant en petits cubes ou dans de petits moules à muffins, il se sert à l’apéritif. En enveloppant le cake de film transparent quand il est tiède, on a un cake qui ne sèche pas.

Étapes

1 Terminé	Faire pocher les cuisses de poulet dans une marmite d'eau avec le persil, le romarin et le thym pendant 30 minutes.
2 Terminé	Préchauffer le four à 190°C.
3 Terminé	Pendant que le poulet cuit, préparer l'appareil à cake. Dans un saladier, battre avec un fouet les œufs en omelette et y verser l'huile et le lait. Ajouter la farine, la sauge et la levure et continuer de battre jusqu'à obtenir un appareil homogène. Assaisonner et réserver l'appareil à cake.
4 Terminé	Lorsque le poulet est cuit, le sortir de la marmite. Ôter la peau, le désosser et l'effilocher. Réserver. Découper le comté en cubes et les tomates cerises en 2. Réserver.
5 Terminé	Incorporer à l'aide d'une maryse le poulet, le comté, le fromage râpé et les tomates cerise et mélanger. Verser dans un moule et enfourner pendant 35 minutes environ.
6 Terminé	Pour tester la cuisson du cake, le piquer avec un couteau. Lorsque la lame ressort sèche, le cake est cuit. Laisser refroidir sur une grille. Démouler et servir.

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Nabila

Nabila

Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur ;)