Tarte tomates poivrons grillés

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Ingrédients

Ajuster les portions :
Pâte brisée
125 g farine
1 cc levure chimique
1 pincée sel
50 g beurre doux
50 ml eau
1 cs persil
Sauce tomate
15 cl coulis de tomates
0.5 cube de bouillon de légumes
1 échalote
1 cc concentré de tomates
Garniture
2 poivron jaune
2 poivron rouge
2 poivron vert

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Tarte tomates poivrons grillés

Saisons :
  • automne
  • été
Cuisine:
  • 01:15
  • Personnes 4
  • Facile

Ingrédients

  • Pâte brisée

  • Sauce tomate

  • Garniture

Introduction

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Cette tarte tomates poivrons grillés est une recette végétarienne des plus gourmande. Elle met de la couleur sur la table ou dans le pic-nic. La pâte brisée maison est parfumée avec un peu de persil, la sauce tomate est un peu épaisse et les poivrons grillés super fondants.

Pour réaliser cette recette j’ai utilisé :

Le truc en + :

  • Servir avec de la salade verte
  • Ajouter un peu d’ail dans la sauce tomate

Étapes

1
Terminé

Préparer la pâte brisée

Faire fondre le beurre et réchauffer l'eau.
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier pour former un mélange homogène.
Faire une boule, filmer et réserver au réfrigérateur pendant 1h.

2
Terminé

Faire griller les poivrons

Préchauffer le four à 200°C.
Disposer les poivrons sur une plaque allant au four.
Enfourner et laisser cuire pendant 25mn pour que les poivrons soient bien grillés.
Retirer la peau des poivrons et les graines.
Laisser refroidir et tailler en lanière.
Réserver.

3
Terminé

Préparer la sauce tomate

Éplucher et hacher l'échalote. Réserver.
Mélanger tous les ingrédients dans une casserole.
Porter à feu doux/moyen, couvrir et cuire 10mn. Rectifier l'assaisonnement.

4
Terminé

Assembler la tarte

Préchauffer le four à 190°C.
Abaisser la pâte brisée sur un plan de travail fariné.
Graisser un moule à tarte et y foncer la pâte.
Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette ou d'un pique-vite.
Garnir de sauce tomates et disposer les poivrons grillés sur la sauce tomates.
Saler et enfourner pendant 25mn à 190°C.

Nabila

Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur ;)

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