https://www.simpleetgourmand.fr

Accueil
plats
Sarrasin grillé aux champignons

Mode lecture

min

1 2

Partager
24 201 Vues
J'aime 14

Ingrédients

Ajuster les portions :

	200 g sarrasin grillé cru
	1 gousse d'ail
	200 g champignons de paris
	2 cs persil haché
	1 cs huile d'olive

Ajouter aux favoris

Vous devez vous identifier ou vous inscrire pour ajouter cet article à vos favoris.

Sarrasin grillé aux champignons

Name: Sarrasin grillé aux champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portions
Ingredients: sarrasin grillé: 200 g; gousse d'ail: 1; champignons de paris: 200 g; persil: 2 cs; huile d'olive: 1 cs

Saisons :

Cuisine:

française

00:30
Personnes 2
Facile

Ingrédients

200 g sarrasin grillé
cru
1 gousse d'ail
200 g champignons de paris
2 cs persil
haché
1 cs huile d'olive

Introduction

Le sarrasin grillé aux champignons est un accompagnement gourmand, léger et sans gluten. J’ai utilisé le sarrasin en remplacement de riz ou de pâtes car on peut l’utiliser comme tel. Cette céréale (appelée aussi Kasha) est très digeste et pleine de vitamines. Et en plus c’est super bon, ce serait dommage de s’en priver non ?

Le truc en + :

Le sarrasin grillé (appelé aussi Kasha) se trouve facilement dans les supermarchés Bio.

Étapes

1 Terminé	Laver le sarrasin puis le verser dans 2 fois son volume d’eau bouillante salée. Cuire à feu doux pendant environ 10 à 15 minutes à couvert. Il doit rester légèrement croquant pour bien se tenir.
2 Terminé	Pendant la cuisson du sarrasin, émincer les champignons de paris et réserver. Éplucher et hacher l'ail.
3 Terminé	Verser l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter la gousse d'ail hachée et les champignons. Faire revenir les champignons pendant environ 10 minutes en les mélangeant régulièrement.
4 Terminé	Lorsque le sarrasin est cuit, égoutter et passer rapidement sous un filet d'eau tiède. Ajouter ensuite le sarrasin dans la poêle contenant les champignons. Faire revenir 2 minutes et saupoudrer de persil haché.
5 Terminé	Rectifier l'assaisonnement. Servir.

1 Commentaire
Nabila

Nabila

Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur ;)