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Croque monsieur

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Ingrédients

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	4 tranches de pain
	2 noisettes de beurre salé
	2 grandes tranches de jambon cru
	30 g de fromage râpé
	3 cs de crème fraîche épaisse
	2 jaune d'oeuf
	1 cs de pecorino râpé
	0.5 cs de poivre

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Croque monsieur

Name: Croque monsieur
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portions
Ingredients: tranches de pain: 4; beurre salé: 2 noisettes de; jambon cru: 2 grandes tranches de; fromage râpé: 30 g de; crème fraîche épaisse: 3 cs de; jaune d'oeuf: 2; pecorino râpé: 1 cs de; poivre: 0.5 cs de

Saisons :

Cuisine:

française

00:20
Personnes 2
Facile

Ingrédients

4 tranches de pain
2 noisettes de beurre salé
2 grandes tranches de jambon cru
30 g de fromage râpé
3 cs de crème fraîche épaisse
2 jaune d'oeuf
1 cs de pecorino râpé
0.5 cs de poivre

Introduction

Des recettes de croque monsieur il y en a vraiment plusieurs, parce qu’il n’y a rien de plus simple. Cette recette rend le croque monsieur super gourmand car il est bien fondant et très gratiné.

Le truc en + :

Servir avec de la salade verte ou une soupe de légumes

Étapes

1 Terminé	Prendre la moitié des tranches de pain et tartiner de beurre une face de chaque tranche. Disposer une tranche de jambon sur chaque face beurrée. Répartir les 2/3 du fromage râpé sur le jambon. Recouvrir de l'autre tranche de pain non beurrée.
2 Terminé	Dans un bol, verser le jaune d’œuf avec la crème, le poivre moulu, le pecorino râpé et le reste de fromage râpé. Mélanger à l'aide d'une fourchette pour obtenir une préparation homogène.
3 Terminé	Recouvrir une grille de papier sulfurisé. Préchauffer le four à 220°C. Disposer les croques monsieur sur la grille et tartiner le dessus des croques du mélange crème/œuf/fromage. Enfourner pendant 10mn puis servir sans attendre.

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Nabila

Nabila

Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur ;)