Croque monsieur

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Ingrédients

Ajuster les portions :
4 tranches de pain
2 noisettes de beurre salé
2 grandes tranches de jambon cru
30 g de fromage râpé
3 cs de crème fraîche épaisse
2 jaune d'oeuf
1 cs de pecorino râpé
0.5 cs de poivre

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Croque monsieur

Saisons :
  • automne
  • été
  • hiver
  • printemps
Cuisine:
  • 00:20
  • Personnes 2
  • Facile

Ingrédients

Introduction

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Des recettes de croque monsieur il y en a vraiment plusieurs, parce qu’il n’y a rien de plus simple. Cette recette rend le croque monsieur super gourmand car il est bien fondant et très gratiné.

Le truc en + :

  • Servir avec de la salade verte ou une soupe de légumes

Étapes

1
Terminé

Prendre la moitié des tranches de pain et tartiner de beurre une face de chaque tranche.
Disposer une tranche de jambon sur chaque face beurrée.
Répartir les 2/3 du fromage râpé sur le jambon. Recouvrir de l'autre tranche de pain non beurrée.

2
Terminé

Dans un bol, verser le jaune d’œuf avec la crème, le poivre moulu, le pecorino râpé et le reste de fromage râpé. Mélanger à l'aide d'une fourchette pour obtenir une préparation homogène.

3
Terminé

Recouvrir une grille de papier sulfurisé.
Préchauffer le four à 220°C.
Disposer les croques monsieur sur la grille et tartiner le dessus des croques du mélange crème/œuf/fromage.
Enfourner pendant 10mn puis servir sans attendre.

Nabila

Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur ;)

Avis de la recette

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