Ingrédients

Ajuster les portions :

	180 g de tomates séchées
	1 cs d' ail en poudre
	30 cl de purée de tomates
	0.5 cc de sucre
	2 cs d' huile d'olive

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Caviar de tomates à l’ail

Name: Caviar de tomates à l’ail
Prep time: 10 min
Yield: 1 Portions
Ingredients: tomates séchées: 180 g de; ail en poudre: 1 cs d'; purée de tomates: 30 cl de; sucre: 0.5 cc de; huile d'olive: 2 cs d'

Saisons :

Cuisine:

Personnes 1
Facile

Ingrédients

180 g de tomates séchées
1 cs d' ail en poudre
30 cl de purée de tomates
0.5 cc de sucre
2 cs d' huile d'olive

Introduction

Le caviar de tomates à l’ail est une purée fine de tomates confites, d’ail et de coulis de tomates. Il suffit d’avoir un bon mixer. J’adore le parfum et l’umami des tomates. Servi sur des tranches de pain grillées ce caviar de tomates à l’ail est terriblement gourmand et a été très apprécié pour un apéritif.

1 pot correspond à environ 400 g

Le truc en + :

Servir comme sauce dans des pâtes ou sur du riz
On peut le portionner dans des bacs à glaçons pour le conserver au congélateur ou le conserver en bocal

Étapes

Terminé

Mettre tous les ingrédients dans un mixer et hacher jusqu'à obtenir une purée fine.
Rectifier l'assaisonnement et servir.

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Nabila

Nabila

Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur ;)