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Insalata frittata

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Ingrédients

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	1 poignée de salade verte
	0.25 concombre
	1 dose pour 3 vinaigrette
	2 cs d' huile d'olive
	1 échalote
	0.5 poivron rouge
	110 g de lard
	6 oeuf
	100 g de mozzarella

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Insalata frittata

Name: Insalata frittata
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Portions
Ingredients: salade verte: 1 poignée de; concombre: 0.25; vinaigrette: 1 dose pour 3; huile d'olive: 2 cs d'; échalote: 1; poivron rouge: 0.5; lard: 110 g de; oeuf: 6; mozzarella: 100 g de

Saisons :

Cuisine:

italienne

00:20
Personnes 3
Facile

Ingrédients

1 poignée de salade verte
0.25 concombre
1 dose pour 3 vinaigrette
2 cs d' huile d'olive
1 échalote
0.5 poivron rouge
110 g de lard
6 oeuf
100 g de mozzarella

Introduction

L’insalata frittata est une salade à base de salade verte, de concombre et d’une omelette au fromage généreuse et très parfumée. C’est un plat italien que j’ai découvert dans mon manga préféré « food wars ». C’est une recette gourmande, rapide à faire et équilibrée.

Le truc en + :

Étapes

1 Terminé	Eplucher et hacher l'échalote. Réserver. Hacher le poivron finement, réserver. Hacher grossièrement le lard, réserver.
2 Terminé	Verser l'huile dans une poêle et porter à feu doux, ajouter l'échalote, le poivron et le lard. Assaisonner.
3 Terminé	Dans un petit saladier, casser les œufs et les battre en omelette avec la mozzarella. Verser les œufs battus dans la poêle et porter à feu doux. Couvrir.
4 Terminé	Cuire pendant 3 min et retourner l'omelette pour la cuire sur l'autre face. Faire glisser l'omelette sur une assiette et couper en morceaux. Réserver.
5 Terminé	Préparer la salade, trancher le concombre, assaisonner et mélanger avec les morceaux d'omelette. Servir sans attendre.

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Nabila

Nabila

Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur ;)