Ingrédients

Ajuster les portions :

	400 g de pâtes sèches
	160 g de chapelure
	6 cs d' huile d'olive
	6 filets d' anchois
	4 gousses d' ail
	1 petit piment facultatif

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Pâtes à la chapelure

Name: Pâtes à la chapelure
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portions
Ingredients: pâtes sèches: 400 g de; chapelure: 160 g de; huile d'olive: 6 cs d'; anchois: 6 filets d'; ail: 4 gousses d'; piment: 1 petit

Saisons :

Cuisine:

italienne

00:20
Personnes 4
Facile

Ingrédients

400 g de pâtes sèches
160 g de chapelure
6 cs d' huile d'olive
6 filets d' anchois
4 gousses d' ail
1 petit piment
facultatif

Introduction

Les pâtes à la chapelure sont un plat de pâtes typiquement italien. C’est une recette vraiment très simple que l’on réalise avec ce que l’on a dans le placard. L’assaisonnement des pâtes est un mélange de chapelure parfumé à l’ail et à l’anchois. Un régal.

Le truc en + :

Retrouver toutes mes recettes de pâtes ici
C’est encore meilleur avec des pâtes fraîches maison
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Pour faire une chapelure maison il suffit de mixer du pain sec and un mixer jusqu’à obtenir une texture fine

Étapes

1 Terminé	Porter une casserole d'eau à ébullition et cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Eplucher l'ail, ôter le germe. Hacher l'ail, le piment et les anchois ensemble.
2 Terminé	Verser la chapelure dans une poêle et porter à feu moyen pour la faire dorer. Ajouter le mélange ail/anchois et huile d'olive pour que le mélange cuise, cela prend environ 5 min.
3 Terminé	Egoutter les pâtes, et les mélanger aussitôt à la préparation à base de chapelure. Rectifier l'assaisonnement et servir sans attendre.

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Nabila

Nabila

Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur ;)