Ingrédients
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1 kg rumsteackcoupé en morceaux de 3 à 4 cm de côté
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1 litre huile de pépins de raisin
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3 gousse d'ailentière en chemise (donc avec la peau et tout et tout)
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2 feuilles de laurier
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3 cs thym
Introduction
Ro miam miam la fondue bourguignonne! Le principe de la fondue proviendrait des hommes isolés pendant de longs mois dans les alpages et qui auraient trouvé un moyen de consommer leurs restes. Ce plat traditionnel, hyper convivial et rapide à préparer serait d’origine suisse. Le côté bourguignon ferait référence à la viande utilisée d’origine bourguignonne.
Le truc en + :
- Si vous n’en avez pas, remplacer l’huile de pépins de raisin par de l’huile d’arachide ou de l’isio4.
Étapes
1
Terminé
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Sortir la viande du frigo 30mn avant le début du repas. |
2
Terminé
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Mettre l’huile à chauffer dans le poêlon avec l’ail entier en chemise, le laurier et le thym. |
3
Terminé
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Monter la température jusqu’à ébullition puis y plonger les morceaux de viande. |