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Épinards à la moutarde

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Ingrédients

Ajuster les portions :

	800 g épinards frais
	2 échalote
	2 gousse d'ail
	2 cm gingembre
	0.5 cc garam masala
	1.5 cc graines de moutarde
	3 cs huile d'arachide

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Épinards à la moutarde

Name: Épinards à la moutarde
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portions
Ingredients: épinards frais: 800 g; échalote: 2; gousse d'ail: 2; gingembre: 2 cm; garam masala: 0.5 cc; graines de moutarde: 1.5 cc; huile d'arachide: 3 cs

Saisons :

Cuisine:

indienne

00:15
Personnes 2
Facile

Ingrédients

800 g épinards frais
2 échalote
2 gousse d'ail
2 cm gingembre
0.5 cc garam masala
1.5 cc graines de moutarde
3 cs huile d'arachide

Introduction

Cette recette d’épinards à la moutarde est une recette indienne super parfumée. Je cuisine très souvent indien et nous aimons particulièrement les recettes à base d’épinards. C’est donc naturellement que cette recette a eu un franc succès à la maison. C’est un plat végétalien avec des graines de moutarde et des épices. C’est une recette super rapide. Ce serait dommage de s’en priver.

Le truc en + :

Ajouter du piment selon le goût
Remplacer les échalotes par de l’oignon

Étapes

1 Terminé	Éplucher et hacher les échalotes, le gingembre et l'ail ensemble. Réserver.
2 Terminé	Faire chauffer l'huile dans une grande poêle et faire revenir le mélange ail/échalote/gingembre pendant 3 à 4mn environ. Ajouter le garam masala et les graines de moutarde et faire revenir 1mn.
3 Terminé	Incorporer les feuilles d'épinards en mélangeant jusqu'à ce que les feuilles tombent. Rectifier l'assaisonnement et servir

1 Commentaire
Nabila

Nabila

Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur ;)