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Soupe de nouilles au porc épicé

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Ingrédients

Ajuster les portions :

	400 g échine de porc haché
	1 gousse ail
	1 pak choy
	15 g herbes fraîches mélange de coriandre et de ciboule
	3 cs sésame doré
	1 cc gros sel
	0.5 poivre concassé
	1 cs huile de tournesol
	1 cs purée de piment
	400 g nouilles asiatiques aux oeufs
	1,5 l bouillon de volaille
	2 piment

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Soupe de nouilles au porc épicé

Name: Soupe de nouilles au porc épicé
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portions
Ingredients: échine de porc: 400 g; ail: 1 gousse; pak choy: 1; herbes fraîches: 15 g; sésame doré: 3 cs; gros sel: 1 cc; poivre concassé: 0.5; huile de tournesol: 1 cs; purée de piment: 1 cs; nouilles asiatiques aux oeufs: 400 g; bouillon de volaille: 1,5 l; piment: 2

Saisons :

Cuisine:

japonaise

00:35
Personnes 4
Facile

Ingrédients

400 g échine de porc
haché
1 gousse ail
1 pak choy
15 g herbes fraîches
mélange de coriandre et de ciboule
3 cs sésame doré
1 cc gros sel
0.5 poivre concassé
1 cs huile de tournesol
1 cs purée de piment
400 g nouilles asiatiques aux oeufs
1,5 l bouillon de volaille
2 piment

Introduction

Direction le Japon avec cette recette de soupe de nouilles au porc épicé. C’est un bouillon de volaille avec des nouilles, du porc haché épicé et des herbes. Vraiment il n’en fallait pas plus pour me ravir. J’aime particulièrement les ramen, c’est un plat complet de gourmand.

Le truc en + :

Ajouter un demi oeuf dur par personne

Étapes

1 Terminé	Éplucher et hacher l'ail. Réserver. Mixer le sésame, le sel et le poivre. Réserver. Verser l'huile dans une poêle et porter à feu moyen.
2 Terminé	Ajouter l'ail, le mélange sésame-poivre-sel, le porc et la pâte de piment. Mélanger et faire dorer.
3 Terminé	Réhydrater les nouilles dans un grand volume d'eau bouillante comme indiqué sur le paquet et égoutter.
4 Terminé	Réchauffer le bouillon. Hacher finement le pak choy et les herbes et réserver. Trancher le piment et réserver.
5 Terminé	Dresser dans des bols ou des assiettes : verser le bouillon, les nouilles, le porc épicé, le piment tranché, le pak choy et les herbes hachées.

3 Commentaires
Nabila

Nabila

Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur ;)