Ingrédients

Ajuster les portions :

	250 g de morue déssalée
	30 g de carottes râpées
	2 tiges de cive
	1 gousse d'ail
	1 échalote
	1 piment végétarien
	1 cs de piment en poudre selon le goût
	1 cs d' huile d'arachide

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Chiquetaille de morue

Name: Chiquetaille de morue
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Portions
Ingredients: morue déssalée: 250 g de; carottes râpées: 30 g de; cive: 2 tiges de; gousse d'ail: 1; échalote: 1; piment végétarien: 1; piment en poudre: 1 cs de; huile d'arachide: 1 cs d'

Saisons :

Cuisine:

française

00:15
Personnes 3
Facile

Ingrédients

250 g de morue déssalée
30 g de carottes râpées
2 tiges de cive
1 gousse d'ail
1 échalote
1 piment végétarien
1 cs de piment en poudre
selon le goût
1 cs d' huile d'arachide

Introduction

La chiquetaille de morue est une préparation froide à base de morue très parfumée. On peut la manger en sandwich, dans une salade ou sur des toasts. Le piment végétarien ne pique pas du tout, il a le goût du piment sans aucun piquant.

Le truc en + :

J’ai ajouté des carottes mais elles ne sont pas nécessaires
Servir avec du citron

Étapes

1 Terminé	Verser l'huile dans une poêle et porter à feu moyen/fort. Incorporer la morue en morceaux sans peau ni arêtes et cuire pendant 5mn pour que la morue soit grillée.
2 Terminé	Hacher le piment végétarien, les tiges de cives, l'ail et l'échalote ensemble. Dans un plat, mélanger la morue grillée avec le mélange ail/échalote/ piment/cives. Rectifier l'assaisonnement et servir (ou réserver jusqu'au moment de servir).

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Nabila

Nabila

Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur ;)