Soupe carottes noisettes

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Soupe carottes noisettes

Saisons :
  • automne
  • été
  • hiver
  • printemps
Cuisine:
  • 01:15
  • Personnes 4
  • Facile

Ingrédients

Introduction

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La soupe carottes noisettes est une soupe douce avec beaucoup de parfum. La noisette casse le côté très sucré de la carotte pour lui apporter une autre façon de l’apprécier.

Étapes

1
Terminé

Éplucher les carottes et les couper en tronçons.
Éplucher et couper les échalotes.

2
Terminé

Dans une cocotte, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les légumes pendant 2 minutes à feu moyen.

3
Terminé

Ajouter la pâte de noisettes.
Mélanger et ajouter le cube de bouillon de volaille et couvrir d'eau à hauteur des légumes.
Couvrir et cuire pendant 1 heure.

4
Terminé

En fin de cuisson, mixer au mixer plongeant ou au blender.
Ajouter la crème fraîche. Servir.

Nabila

Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur ;)

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