Ingrédients
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400 g de pois cassés
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350 g de lardons fumés
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2 échalote
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2 ail
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1 cs de thym
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1 cs de pâte de miso blanc
Introduction
Ce mijoté pois cassés lardons miso est une recette facile fusion franco-japonaise et pleine d’umami. C’est un plat en cocotte qui ne demande pas grand chose en terme de préparation. Il est composé de pois cassés fondants, de lardons et d’une sauce onctueuse à base de pâte de miso.
Le truc en + :
- Le miso se trouve au rayon exotique et dans les supermarchés exotiques
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Étapes
1
Terminé
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Eplucher et hacher les échalotes et l'ail ensemble. |
2
Terminé
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Ajouter les échalotes et faire revenir pour faire dorer l'ensemble. |
3
Terminé
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Porter à ébullition, couvrir et réduire à feu doux. |