Canard au sésame et panais épicé

Partager sur les réseaux sociaux:

Ou vous pouvez simplement copier et partager ce lien

Ingrédients

Ajuster les portions :
1 kg panais
1 magret canard
5 cl miel liquide
15 g sésame non grillé
1 cc curry
1 cc piment doux
2 cs huile de tournesol
5 cl crème fleurette

Ajouter aux favoris

Vous devez vous identifier ou vous inscrire pour ajouter cet article à vos favoris.

Canard au sésame et panais épicé

Saisons :
  • hiver
Cuisine:
  • 00:40
  • Personnes 3
  • Facile

Ingrédients

Introduction

Partager

Cette recette de canard au sésame et panais épicé est un plat complet, complètement improvisé et avec des notes asiatiques. A la maison nous aimons bien le panais mais comme pas mal de légume racine, j’ai du mal avec le côté très sucré et je préfère les agrémenter de curry ou d’épices. La canard dans cette recette est un peu croustillant et parfumé grâce au sésame. C’est un plat original et assez rapide à faire.

Étapes

1
Terminé

Éplucher et couper le panais en gros morceaux. Verser le panais dans une grande casserole contenant un grand volume d'eau, porter à feu moyen/fort et faire cuire pendant 20mn.

2
Terminé

Égoutter puis écraser à l'aide d'un presse purée, rectifier l'assaisonnement, verser la crème fleurette et les épices. Mélanger et réserver au chaud.

3
Terminé

Retirer la peau du magret et couper en gros cubes de 2cm de côté. Réserver dans un bol et verser le miel. Bien mélanger pour enduire la viande. Verser les graines de sésame dans un petit bol et tremper une face de chaque cube dedans.

4
Terminé

Verser l'huile dans une poêle et porter à feu vif. Disposer les cubes dans la poêle et cuire 2 à 3mn. Retourner les cubes de viande. Couper le feu. Servir la purée avec les morceaux de canard et un peu de jus de cuisson.

Nabila

Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur ;)

Avis de la recette

Il n’y a encore aucun avis sur cette recette, écrivez nous pour nous donner votre avis
Boulettes de poulet Yakitori
précédent
Boulettes de poulet Yakitori
Gâteau aux amarettis
suivant
Gâteau aux amarettis
Boulettes de poulet Yakitori
précédent
Boulettes de poulet Yakitori
Gâteau aux amarettis
suivant
Gâteau aux amarettis

Ajouter un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Invitation newsletter SG

Restons connectés...

Inscrivez-vous à la Newsletter et recevez en exclu l'actualité gourmande de votre site préféré !

Vous êtes maintenant inscrit à la Newsletter Simple & Gourmand !