Ingrédients
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1 avocat
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2 poignées mesclun
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6 tomate cerise
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8 crevettes cuitesdécortiquées
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1 gousse d'ail
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1 cs baies roses
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1 cs vinaigre de Xérès
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3 cs huile d'olive
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1 cc miel liquide
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1 cc moutarde
Introduction
Cette recette de salade avocat crevettes aux baies roses est une version plus légère et plus gourmande des avocats crevettes que l’on a l’habitude de consommer. La vinaigrette aux baies roses apporte plus de caractère à cette salade et invite à saucer jusqu’au bout.
Le truc en + :
- Concasser les baies roses au pilon.
- Remplacer les crevettes par du saumon fumé.
Étapes
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1
Terminé
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Découper les tomates cerises et l'avocat. Réserver. |
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2
Terminé
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Déposer le mesclun sur chaque assiette en y ajoutant les crevettes, les tomates cerises et l'avocat. |
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3
Terminé
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Dans un bol, préparer la vinaigrette en y mélanger tous les autres ingrédients avec une fourchette jusqu'à obtenir une vinaigrette homogène. |
