Ingrédients

Ajuster les portions :

	4 cs sauge hachée
	350 g pâtes fraîches
	15 g beurre salé
	40 g cerneaux de noix de grenoble

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Pâtes aux noix et à la sauge

Name: Pâtes aux noix et à la sauge
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portions
Ingredients: sauge: 4 cs; pâtes fraîches: 350 g; beurre salé: 15 g; cerneaux de noix de grenoble: 40 g

Saisons :

Cuisine:

italienne

00:15
Personnes 2
Facile

Ingrédients

4 cs sauge
hachée
350 g pâtes fraîches
15 g beurre salé
40 g cerneaux de noix de grenoble

Introduction

Cette recette de pâtes aux noix et à la sauge est d’inspiration méditerranéenne. Les noix et la sauge se marient à merveille. C’est une recette aussi simple que rapide.

Le truc en + :

Utiliser de la sauge déshydratée si on n’a pas de sauge fraîche.
Servir avec une viande blanche.

Étapes

1 Terminé	Concasser les noix à l'aide d'un mortier et d'un pilon, pas trop finement. Réserver.
2 Terminé	Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée. Lorsqu'elle sont cuites, réserver 5cl d'eau de cuisson et les égoutter.
3 Terminé	Dans une sauteuse, faire fondre le beurre à feu moyen et faire revenir la sauge. Mélanger et ajouter l'eau de cuisson. Faire réduire 2 minutes à feu moyen et ajouter les noix concassées.
4 Terminé	Verser les pâtes et mélanger. Servir.

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Nabila

Nabila

Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur ;)