Ingrédients

Ajuster les portions :

	3 fenouil
	150 g de champignons
	2 échalote
	1 gousse d' ail
	2 cs d' huile d'olive
	20 cl d' eau
	1 cs de sauce soja salée

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Fenouil aux champignons

Name: Fenouil aux champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portions
Ingredients: fenouil: 3; champignons: 150 g de; échalote: 2; ail: 1 gousse d'; huile d'olive: 2 cs d'; eau: 20 cl d'; sauce soja salée: 1 cs de

Saisons :

Cuisine:

française

00:40
Personnes 2
Facile

Ingrédients

3 fenouil
150 g de champignons
2 échalote
1 gousse d' ail
2 cs d' huile d'olive
20 cl d' eau
1 cs de sauce soja salée

Introduction

Cette recette de fenouil aux champignons est rapide à faire et permet de manger des légumes de saison sans trop se compliquer.

Le truc en + :

Ajouter des fines herbes
Poêler les champignons à part dans du beurre
Remplacer la sauce soja par du vinaigre balsamique
Servir avec des œufs

Étapes

1 Terminé	Couper finement le fenouil et les champignons, réserver. Eplucher et hacher finement l'échalote et l'ail ensemble.
2 Terminé	Verser l'huile d'olive dans une sauteuse ou un wok. Ajouter le mélange ail/échalote et le fenouil. Faire dorer pendant 5min puis ajouter l'eau, couvrir et laisser cuire pendant 20 min à feu doux/moyen. Le fenouil doit être fondant.
3 Terminé	Ajouter les champignons et la sauce soja et poursuivre la cuisson pendant 5 min environ. Rectifier l'assaisonnement et servir.

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Nabila

Nabila

Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur ;)