Ingrédients
-
400 g de fèvesécossées
-
0.25 chou rouge
-
200 g de champignons
-
1 avocat
-
1 poignée de jeunes pousses de salade
-
vinaigrette1 dose pour 2 personnes
Introduction
Cette salade chou rouge fèves avocat est une salade rapide à préparer, croquante et fondante. J’aime particulièrement l’association du chou rouge, de l’avocat, de la salade, des fèves et des champignons.
Le truc en + :
- Je partage dans cet article des idées ou des conseils sur mes vinaigrettes
Étapes
1
Terminé
|
Porter une casserole à ébullition. |
2
Terminé
|
Couper le chou rouge et les champignons finement, à l'aide d'une mandoline pour un résultat net. |
3
Terminé
|
Assembler la salade en mélangeant le chou rouge émincé, les fèves juste blanchis, les champignons émincés, les morceaux d'avocat, la salade et la vinaigrette. Rectifier l'assaisonnement et servir sans attendre. |