Cuisine : brésilienne

La cuisine brésilienne est issue d’influences européennes, indigènes et africaines. Dans le sud du Brésil on mangera davantage de viande tandis que dans le nord davantage de poissons. Les plats traditionnels sont généralement accompagnés de manioc, de maïs ou encore d’haricots

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Les coxinhas (petites cuisses) sont de petits beignets brésiliens salés savoureux. Ils se dégustent seuls ou avec une salade.

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Le moqueca de Peixe est un plat brésilien hyper rapide à préparer à base de poisson, de crevettes et d'une sauce coco-citron-tomates à tomber.

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Le pudim de Leite est un flan brésilien qui s’accompagne d’un caramel. C’est une recette à la portée de tous et extra gourmande.