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Saumon au céleri et au fenouil

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Ingrédients

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	0.25 de céleri rave
	1 fenouil
	250 g de saumon
	2 cs d' huile d'olive
	1.5 l de bouillon de légumes
	0.5 cc de fines herbes
	1 pincée de baies roses

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Saumon au céleri et au fenouil

Name: Saumon au céleri et au fenouil
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portions
Ingredients: céleri rave: 0.25 de; fenouil: 1; saumon: 250 g de; huile d'olive: 2 cs d'; bouillon de légumes: 1.5 l de; fines herbes: 0.5 cc de; baies roses: 1 pincée de

Saisons :

Cuisine:

française

00:35
Personnes 2
Facile

Ingrédients

0.25 de céleri rave
1 fenouil
250 g de saumon
2 cs d' huile d'olive
1.5 l de bouillon de légumes
0.5 cc de fines herbes
1 pincée de baies roses

Introduction

Le saumon au céleri et au fenouil est un plat d’hiver plein de saveur. C’est assez rapide, léger et vraiment savoureux. Le céleri et le fenouil ont un goût très proche, bien que le fenouil ait un parfum un peu plus anisé qui va très bien dans un plat de poisson.

Le truc en + :

Servir avec du riz ou des pâtes
Ajouter une pomme de terre coupées en morceaux aux légumes pour atténuer le goût du fenouil

Étapes

1 Terminé	Éplucher le céleri. Couper le céleri et le fenouil en petits morceaux et réserver.
2 Terminé	Porter le bouillon à ébullition et verser les légumes. Laisser cuire pendant 10 à 15mn environ pour que les légumes soient juste fondants sans être trop cuits.
3 Terminé	Verser l'huile d'olive dans une poêle et porter à feu fort.
4 Terminé	Couper le saumon en gros morceaux et le faire cuire dans la poêle. Égoutter les légumes et les verser dans la poêle.
5 Terminé	Ajouter les herbes et les baies roses. Mélanger 5mn. Rectifier l'assaisonnement et servir.

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Nabila

Nabila

Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur ;)