Kebab slicer : une découpe fine en toute sécurité
VEVOR est une marque américaine leader spécialisée dans les équipements et les outils. C’est une entreprise implémentée partout dans le monde.
J’ai été particulièrement surprise de voir que les couteaux à Kebab pour professionnels sans fils étaient accessibles pour les particuliers. Étant une vrai fan de coutellerie, je me devais de l’essayer.
Unboxing
Le Kebab slicer est bien emballé et est livré prêt à être utilisé, même la batterie est pleine. En complément, il est livré avec du matériel de rechange (batterie supplémentaire, disque de découpe et courroie), avec bien entendu le chargeur qui va bien et une pierre pour aiguiser.
Utilisation
On peut régler l’épaisseur (de 0 à 8mm) de la découpe sur le Kebab slicer comme sur une mandoline, juste en tournant la réglette/vis sur le dessus de la machine.
Je dois dire que j’ai la chance d’avoir de très bon couteaux mais je ne suis pas certaine de pouvoir réaliser une découpe aussi fine et régulière qu’avec le Kebab Slicer. On l’utilise en découpant à la verticale de haut en bas.
Expérience
Mon expérience est très positive, j’ai pu découper finement sans effort et en toute sécurité. Le fait que le slicer soit sans fil est d’autant plus rassurant pour moi et permet de pouvoir s’en servir sans être branchée quelque part. La prise en main est instinctive grâce à son ergonomie et sa légèreté.
Avec le Kebab Slicer on peut aussi découper des tranches de :
- gigot d’agneau grillé que l’on sert avec une sauce chimichurri
- brochettes de viande avec ou sans légumes (poivrons, oignons etc.), j’avais fait des brochettes de blanc de poulet tandoori par exemple
- fruits comme de l’ananas entier ou des brochettes de fruits
- légumes comme du céleri boule ou des brochettes de légumes
- jambon rôti
Pour le nettoyage j’ai dévissé le capot de protection à l’aide des 2 vis et je l’ai mis au lave-vaisselle. J’ai nettoyé le disque de découpe à l’eau savonneuse, après avoir ôté la batterie bien entendu, puis sécher avec un torchon sec. Après avoir nettoyé le slicer, on remet le cache afin de ne pas laisser le disque de découpe dépasser par mesure de sécurité.
Conclusion
Je suis conquise par cette machine car elle est simple à utiliser et sécurisée. Elle n’est pas encombrante et le fait qu’elle soit sans fil m’aide à bien la ranger.
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English version
VEVOR is a leading American brand specializing in equipment and tools. It’s a company that operates all over the world.
I was particularly surprised to see that their professional cordless kebab knives were also available for home use. Being a real fan of cutlery, I just had to try it out.
Unboxing
The Kebab slicer is well packaged and comes ready to use, even with a full battery. In addition, it comes with spare parts (extra battery, cutting disc and belt), as well as, of course, the appropriate charger and a sharpening stone.
Use
You can adjust the thickness (from 0 to 8mm) of the cut on the Kebab slicer like on a mandolin, just by turning the ruler/screw on the top of the machine.
I have to say that I’m lucky enough to have very good knives, but I’m not sure I can make a cut as fine and even as with the Kebab Slicer. We use it to cut vertically from top to bottom.
Experience
My experience has been very positive: I’ve been able to cut finely, effortlessly and safely. The fact that the slicer is cordless is all the more reassuring for me, and means I can use it without being plugged in anywhere. Handling is instinctive, thanks to its ergonomic design and light weight.
The Kebab Slicer can also be used to cut slices of :
- grilled leg of lamb served with chimichurri sauce
- meat skewers, with or without vegetables (peppers, onions, etc.). I made chicken breast tandoori skewers, for example
- fruit, such as whole pineapple or fruit kebabs
- vegetables such as celery balls or vegetable skewers
- roast ham
For cleaning, I unscrewed the protective cover using the 2 screws and put it in the dishwasher. I cleaned the cutting disc with soapy water, after removing the battery of course, then dried it with a dry cloth. After cleaning the slicer, the cover is put back on to prevent the cutting disc from sticking out, for safety reasons.
Conclusion
I’m won over by this machine because it’s easy to use and safe. It doesn’t take up much space, and the fact that it’s cordless makes it easy to store.
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